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蛋面

考大豆盖

奶油咖喱酱和丝滑的鸡蛋面结合在一起,鸡肉考酱油(也拼写为khao soi)的味道和口感结合在一起,令人难以置信。

砂锅金枪鱼面

这个从头开始的金枪鱼面条砂锅是奶油状的,美味的,真的很容易搅拌在一起;它是人们喜欢的工作日晚餐,甚至冷冻起来也很好。

蘑菇的斯德

斯特罗加诺夫给人以无尽的安慰——这个版本可以在30分钟内完成。

牛排的斯德

这可不是你奶奶做的炖牛肉。我们更新了我们最喜欢的经典部分,把半熟的牛排换成了半熟的牛排,加了一点柠檬汁和莳萝,为晚餐增添了新鲜的味道。

蜜蒜面条

这些蜂蜜蒜蓉面是完美的,或者作为配菜与鸡肉、牛排、煎蛋或与你最喜欢的炒蔬菜一起食用。这道菜做起来很快,所以先把所有的东西切成小块,切片,剁碎,准备好。

老式鸡汤面

在寒冷的冬天,这道丰盛的汤本身就是一顿大餐。

岩虾、智利和柠檬意面

这个食谱做的鲣鱼黄油比你需要的要多。用这种烟熏的、略带咸味的混合物浇上你的下一块牛排,或者炒蔬菜。

熏肉焖鸡

重新考虑一下用泡菜(一种辛辣的韩国酸菜)来安慰自己的食物,它让这种慢煮的西红柿炖菜味道浓烈、辛辣,而且味道浓郁。

野蘑菇汤面

用干牛肝菌做你自己的肉汤,这道清淡、饱满、味道浓郁的素食汤。

双色鸡肉汤面

我们有史以来最好的鸡汤是从鸡翅开始的,鸡翅的皮肉比很高。把鸡翅煎成褐色,会产生很多焦糖的角落和缝隙,让高汤充满浓郁的咸味。

烧鸡

一种简单的咖喱酱赋予了这道泰国北部风味的汤惊人的浓郁风味。

芝麻面条

这道经典粤菜的现代版,在Epicurious会员罗尼·乔丹(Roni Jordan)位于马萨诸塞州的厨房里得到了重新设计,已经是这个家庭超过25年的主食。万博官网无论你是在温暖、室温下吃,还是三天后从冰箱里拿出来吃,这些芝麻和酱油的面条都很容易成为你的最爱。加入你最喜欢的蔬菜,做一顿多方面的素食餐,或者和烤鸡或牛腩排一起吃。

麻辣花生泰式罗勒面

这道泰式面食融合了四种基本口味:甜、酸、咸、苦。挑选泰国罗勒,它能带来干净、清爽的茴香和薄荷味。

威尼斯“奶酪通心粉”

虽然它不是正宗的美式奶酪通心粉,因为它是用宽鸡蛋面做的,而不是更传统的肘部通心粉或小壳通心粉,但这可能是我最常做的版本。几年前我在威尼斯的哈里酒吧第一次吃到这道菜时就爱上了它。后来我在家里重新制作了它,作为一种终极的安慰食物,也唤起了我对威尼斯的回忆。

鸡Paprikash

这款传统的匈牙利entrysamade酒体醇厚,带有浓郁的辣椒粉,令人满意。它和香卤蔬菜很搭(第78页)。

妈妈的美味鸡汤面

我喜欢住在俄克拉荷马州。我确实很想念我在乔治亚州的家人,但幸运的是,我可以经常往返探望他们。我在乔治亚州的家人也多次长途跋涉到俄克拉荷马州,所以现在这两个地方都有家的感觉。只有一次,我想家想得要命,想去不了,那是因为我得了流感,妈妈又不在我身边照顾我。有时候除了妈妈没人会这么做!她为我做了这道汤,把它冷冻在一夸脱的容器里,装在干冰里(谁知道你能在蒙蒂塞洛买到干冰?),然后用保鲜膜冷却器连夜运送给我。当我第二天早上拿到它的时候,我哭了,喝了一些汤,哭了,又喝了一些汤,感谢上帝给了我这个星球上最了不起的妈妈!

芥绿泡面

在这个意面食谱中,剩余的火腿骨是火腿骨的绝佳替代品。其余的味道来自焖青菜、烟熏火锅和辣椒酱。

猪肉辣椒

在这道匈牙利经典菜肴中,甜辣椒粉、酸奶油和猪肉一起成为人们关注的焦点。黄油蛋面,传统的佐餐,吸收了辛辣的奶油酱。

新鲜红酱面

现在,你可以在大多数超市找到新鲜的中式(和日式)小麦面条。它们是一种很好的方便食品,出于某种原因,在我看来,它们比预先包装好的“新鲜”意大利面条更成功。在这里,它们被简单地煮熟,然后与猪肉、蔬菜和中国酱汁一起煸炒;这是一道中国餐馆的菜。豆瓣酱和海鲜酱都可以在超市买到(如果你找不到豆瓣酱,就多放一点海鲜酱),但你通常可以在中国市场找到更好的选择(和更高质量的版本)。通常,它们含有的成分越少,质量越好。