在瑞典几乎无处不在，搭配冷蔬菜、麦片、冷肉和三明治都很棒。你可以把它留得很厚，用来蘸酱，也可以把它稀释到你喜欢的程度，让它更辣一点，甚至像沙拉酱一样薄。
成分
大约一杯
1/4杯浓芥末，像英国的或第戎的，或根据口味
1汤匙糖
盐和黑胡椒调味
半杯蛋黄酱，最好自制(第602页)
2汤匙新鲜莳萝
特级初榨橄榄油或浓奶油
步骤1
将芥末、糖、盐、胡椒、蛋黄酱和莳萝放入碗中搅拌均匀。
步骤2
根据需要加入油或奶油以达到所需的稠度。品尝和调整调味料，或盖上盖子冷藏一天。
世界上最好的食谱manbetx苹果下载马克·比特曼著。©2005 by Mark Bittman。百老汇出版社出版。版权所有。马克·比特曼是这部大片的作者世界上最好的食谱manbetx苹果下载(百老汇，2005)和经典畅销书如何烹饪所有食物这本书已经卖出了100多万册。他还与让-乔治·冯格里希滕合著了《从简单到壮观和Jean-Georges:与四星级厨师在家烹饪。比特曼是一位多产的作家，经常在广播和电视上露面，还是公共电视台13集系列节目《世界上最好的食谱》(the Best Recipes in World)的主持人。manbetx苹果下载他住在纽约和康涅狄格州。
