摄影:Deb Perelman
成分
2人至4人
对于酸奶
一杯半原味希腊酸奶
1½汤匙。切碎的新鲜莳萝，再加一些作为装饰
1大蒜瓣，切碎
¾tsp。粗盐
现磨黑胡椒
对于黄瓜来说
1磅小波斯(或更大的无籽)黄瓜，不去皮
½个小红洋葱，切成薄片
1汤匙。白醋或白葡萄酒醋
2汤匙。橄榄油
½tsp。粗盐
现磨的黑胡椒粉和/或红胡椒粉
步骤1
将酸奶与莳萝、大蒜、盐和许多黑胡椒粉混合。
步骤2
把黄瓜纵向切成4到6片楔形(小黄瓜切得少，大黄瓜切得多)。在对角线上切成1到1.5英寸长的楔形，将它们与洋葱、醋、橄榄油、半茶匙粗盐和胡椒粉一起放入大碗中。
步骤3
当你准备吃沙拉的时候，把酸奶酱舀到一个宽碗或带边的盘子里，搅拌一下，让它覆盖住底部。用勺子把黄瓜和洋葱舀在上面。最后再加些莳萝，然后马上吃。如果你更喜欢混合的奶油沙拉，可以把黄瓜籽去掉，避免黄瓜浸湿。
