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老古巴

古古巴朗姆酒鸡尾酒，配薄荷装饰
摄影:Andy Sewell

  • 有效时间

    2分钟

  • 总时间

    2分钟

奥黛丽·桑德斯创造了这个闪闪发光的混合75年法国和一个莫吉托在她的酒吧，纽约的Pegu俱乐部两次过滤(通过鸡尾酒过滤器和细网茶过滤器)确保薄荷碎片不会进入玻璃杯。

成分

做一杯鸡尾酒

1盎司(30毫升)陈年朗姆酒
½盎司(15毫升)新鲜酸橙汁
1 / 2盎司(1:1)简单糖浆
2冲剂安古斯图拉苦味酒
8-10片薄荷叶
1-2盎司(30-60毫升)香槟或干起泡酒
薄荷叶，用来装饰

  1. 将朗姆酒、酸橙汁、普通糖浆、苦味酒和薄荷叶混合，放入加满冰块的鸡尾酒摇酒器中。用力摇晃15-20秒，或直到搅拌器外面结霜。将其过滤成双曲，并在顶部加入气泡酒。用薄荷叶装饰。

埃德里安娜·斯蒂尔曼的烹饪书《意气风发》的封面
转载自意气风发:世界各地的鸡尾酒，埃德里安娜·斯蒂尔曼著。©2020 Phaidon出版社购买全书亚马逊．
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标签 鸡尾酒 酒精 饮料 香槟 起泡葡萄酒 酒 朗姆酒 石灰 柑橘类 水果 薄荷 香草和香料 烹饪书

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