橙棕色黄油湿坚果
![图片可能包含植物、食物、面包、农产品和蔬菜](https://assets.epicurious.com/photos/580fc6a826b01573277710ec/1:1/w_2560%2Cc_limit/Orange-Brown-Butter-Wet-Nuts-25102016.jpg)
图片由Alice Gao,道具造型由Alex Brannian,食物造型由Diana Yen
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有效时间
25分钟
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总时间
30分钟
成分
大概煮4杯
2杯山核桃
1杯核桃对半块
1/2杯(1棒)无盐黄油
1杯玉米糖浆
一杯纯枫糖浆
2茶匙磨碎的橙子皮
半杯新鲜橙汁
1茶匙香草精
半茶匙粗盐
步骤1
预热烤箱至350华氏度。把山核桃和核桃放在带边的烤盘上烤,搅拌一次,大约10分钟,直到有香味和浅棕色。
步骤2
同时,在一个中等大小的平底锅里用中火融化黄油。烹饪,不时地旋转锅,用木勺刮锅底,直到黄油变成焦糖棕色,闻起来有坚果味,大约需要5分钟。
步骤3
加入玉米糖浆,枫糖浆,橘子皮和果汁,香草和盐,搅拌混合,然后用文火慢炖。加入山核桃和核桃,继续小火煮,直到液体变稠,覆盖勺子背面,大约5分钟。盛到碗中,可以温的也可以凉的。
提前做
步骤4
坚果可以提前5天做好;储存在密封容器中并冷藏。用微波炉高火加热45秒,或者用平底锅中火加热。