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慢炖牛腩宽面条

图片可能包含食物,餐,菜,动物,海鲜,海洋生物和龙虾
摄影:William Meppem

Pappardelle是一种又长又平的带状意大利面。它和肉酱等浓郁浓郁的酱料很搭。可以在超市和熟食店买到干的(或新鲜的),也可以用你自己选择的意大利面。

成分

4 - 6份

500克(约1磅)宽面条
1配方慢炖牛腩经过加热
2/3杯(50克)磨碎的佩科里诺干酪
黑胡椒碎
小(微)欧芹,上桌
  1. 将意大利面放入盛有盐的沸水的大炖锅中煮6-8分钟,直到有嚼劲为止。沥干水分,放回锅里。加入牛肉搅拌均匀。将其分装在盛餐的碗中,并在上面撒上羊乳干酪。撒上胡椒粉和欧芹即可食用。

辉煌的基础©2017 by Donna Hay。经哈珀柯林斯出版社授权转载。购买完整的书哈珀柯林斯或从亚马逊
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你如何评价意大利宽面配慢炖牛腩?

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  • 我的天,我喜欢这个…好几天。我在食材和烹饪上做了一些自由,所以我将分享我所做的(部分是为了记住!)意大利宽面条是自制的。做牛腩时,我用了手边的东西:用葡萄酒代替红酒,用红洋葱和红葱头,西红柿丁(14盎司一罐),4杯鸡汤,不加水。我开始用速溶锅烤,因为我不太容易被烤焦。然后我想,见鬼,我就试着在IP中做所有的事情。我遵循了这里的说明,IP在“肉”上,然后“保温”大约半小时,直到温度足够低,可以“慢煮”大约2小时。我用我的Staub法式烤箱煮掉了酱汁中多余的液体(大约10分钟),煮熟了宽面条,最后把它们放在一起。很神奇的。

    • mirandacaroligne

    • 杰克逊维尔或

    • 9/26/2020

  • 简单,但很美味。用桑娇维塞葡萄酒加热。

    • jeffreycc

    • 俄亥俄州

    • 4/8/2019

  • 爱它!

    • 匿名

    • 2/2/2019

  • 如此简单的食谱!所以上瘾。牛腩很好地粘在意大利面上。

    • klivera

    • 8/17/2018

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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