成分
14到16
步骤1
用不粘剂喷洒直径9英寸的平底锅底部。在大碗中搅拌黄油和花生酱，直到光滑，大约2分钟。加入糖和盐，搅拌至松软，大约2分钟。加入香草。添加面粉;低速搅拌直至混合。
步骤2
将1/3杯生面团转移到工作面上。做成1/2英寸厚的圆盘，放在盘子上，冷冻1小时直到变硬。将剩下的面团均匀地压在准备好的平底锅的底部。在锅里的面团上涂上果酱，留下1/3英寸的边缘。把面团放入冰箱冷冻。
步骤3
预热烤箱至350华氏度。用刨丝器上的大孔，将冷冻面团均匀地磨碎，盖在果酱上。烤酥饼，直到面团边缘变成金黄色，上面磨碎的面团看起来很干，烤透了，大约50分钟。酥饼在锅中完全冷却。
步骤4
松开锅边。把酥饼切成楔形。做之前:可以提前1天预定。在室温下密封保存。
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评论(9)
回到顶部这是相对容易做的。我痴迷于PB&J的所有东西，我从一个朋友那里得到了这个食谱。做起来没有问题，但是我觉得把面团冷冻起来，然后把它磨碎在其他的面团上是没有必要的，可以简化(甚至可以做一个像馅饼一样的交叉编织的顶部外壳)。用红覆盆子蜜饯来避免去商店，我丈夫和我认为味道很好，尽管在烘焙过程中有些味道消失了。我可能不会再做了，不过，大多数b/c酥饼对我的口味来说太干了。但它仍然很美味(但我建议用更多的花生酱来获得更多的味道，甚至切碎一些花生在果酱上面!)。
DumbSheila
佛罗里达州彭萨科拉的
7/16/2011
我化简了一下。把一半的面团压在一个8 × 8的方形平底锅里，涂上果酱，然后在剩下的面团上揉碎。没有冷冻的麻烦。花了大约30分钟。切成小方块。脆脆的，丰富的，美味的。
QueenCeleste
纽约
1/2/2011
有趣的是，对我来说，它需要更多的花生酱。
bodystone
阿什维尔数控
10/6/2010
这些很好，我觉得我期待的是不同的质地。我以前做过覆盆子棒(底部和顶部有酥饼)，它们的质地很好——我想我期待的是这样的东西。这些PB&J棒有点软——也许在上面加一些燕麦片?我也用了超过1/3杯的果冻(我用的是覆盆子)。我男朋友真的很喜欢它们——所以如果他要我再做一次——但不一定是为我自己做的。
mschmitt23
纽约
3/6/2009
这太好吃了，我26岁的儿子问他能不能吃一整批，我3岁的挑食孙子看都没看，就狼吞虎咽地吃了下去。我用葡萄酱代替黑莓，因为我的家人不喜欢黑莓，但除此之外……照着食谱做。先把食谱通读一遍，因为有一些时间可以腾出面团来做配料，但只有一个小时。
rosheila
维罗纳,新泽西
2/16/2009
我已经做了3次了，非常简单美味。我很确定我用的果冻比他们说的要多，因为我不量，只是涂了很多。我也用了一次普通的PB，另外两次是自然的，似乎没有影响饼干。
dwinke
芝加哥
2/10/2009
一个简单，无故障的配方，产生楔子，在几秒钟内消失!我做过两次，第二次我把烹饪时间缩短了5分钟，用了几汤匙果冻，只是为了带出更多的果冻味。我很惊讶地看到人们吃了一个，然后毫不犹豫地迅速拿起另一个。哇!
匿名
芝加哥
12/24/2008
我已经做了3次了，既简单又美味。我第一次用巧克力花生酱做的时候味道很好，但是尝不出巧克力的味道。很多人已经向我要过食谱了。这是一个守门员。
tmc321
12/13/2008
这味道很好——但我减少了糖，并增加了一撮盐，因为我的PB是无盐的。我本想给这4把叉子的，但即使在烤箱里烤了55分钟，它也没有像我想的那么硬。它的质地很脆，像奶油一样，几乎更像黄油过多的司康饼。不过还是很好吃!
estheronius
弗吉尼亚州约克城
12/11/2008
