花生酱手指配咸牛奶巧克力釉

步骤1

在一个8 × 8 × 2英寸(20 × 20 × 5厘米)的平底锅上涂上不沾油的烹饪喷雾或软化的黄油，铺上羊皮纸，在两边留一些多余的油，然后再次涂上黄油。

对于饼干:

步骤2

在一个中等大小的碗里，把面粉、小苏打、发酵粉和盐搅拌在一起。在装有搅拌器的搅拌器中，将黄油和糖以中速搅拌至松软，大约需要3到5分钟。加入油和花生酱，继续搅拌，直到完全混合，根据需要用橡皮刮刀刮碗。

步骤3

把搅拌器的速度调到中低，加入鸡蛋和蛋黄，一次一个，搅拌均匀，每次加入后用橡皮刮刀刮碗。加入香草，搅拌均匀。把干的配料一起加入，搅拌均匀。

步骤4

用保鲜膜覆盖碗，冷藏24至36小时。

步骤5

将烤箱预热到350°F(180°C)。

步骤6

将面团压入准备好的平底锅底部，使其尽可能平整。烤22到27分钟，直到棕色和干燥的触摸。让酷。

步骤7

冷冻大约10分钟(这对切得干净有不可估量的帮助)。或者，你可以把锅紧紧地包起来，冷冻一周，然后再把锅放回室温，切割和上釉。

步骤8

用烤盘纸把饼干从锅里拿出来。切掉所有的四个边，然后水平切成两半，垂直切成6片，形成12个手指。

釉料:

步骤9

在烤盘上铺上烤纸，放在一边。把巧克力和盐放在一个小的耐热碗里。在一个小炖锅中用中火加热奶油，直到刚刚沸腾。

第十步

将热奶油倒在巧克力上，静置1分钟。把巧克力和奶油混合在一起，直到两者混合。如果巧克力没有完全融化，把它放在平底锅里，放在沸水上，用小火融化。

步骤11

将每根手指的顶部浸入釉中，如果你愿意的话，可以再蘸两遍，使釉面更厚，然后放在准备好的烤盘上。在每一个上面撒上海盐片。放入冰箱，直到巧克力凝固，大约一个小时。

步骤12

从冰箱里取出冰凉的手指或在室温下食用。饼干将保存在一个密封的容器在柜台上或在冰箱里最多3天。