梨罐玛格丽塔酒配智利酸橙边
摄影:Mandalyn Renicker
按下搅拌器按钮，为整个秋季节日提供燃料。它没有瓶装的梨浓缩汁或简单的糖浆来炖，结果是一种令人耳目一新的辛辣、爽脆的秋天味道。这是你想象中在时髦的现代墨西哥餐馆的酒吧里啜饮的东西，只不过你是在家里喝的，没有任何单独的鸡尾酒摇晃。对于人数较多的人群，提前几小时多做几罐，放在冰箱里，随时准备。
成分
4份
玛格丽塔:
2个成熟的博斯克或巴特利特梨
1/3杯酸橙汁，大约3个酸橙
2/3杯龙舌兰
2汤匙枫糖浆
冰块，用于搅拌器和每个杯子
一小把新鲜的香菜，叶子和嫩茎
小豆蔻苦汁，可选
Rim盐:
2茶匙辣椒粉
2茶匙细盐
1茶匙的酸橙皮，从上述一个酸橙预榨汁
步骤1
削梨皮，只挖出籽;稍微硬一点的部分会purée好。切成大块，放入搅拌机中。
步骤2
加入酸橙汁、龙舌兰酒、枫糖浆和3/4杯冰块。把所有的东西都搅拌很久，直到它们变成光滑的稠度。加入香菜，再搅拌几次，得到绿色的草本植物斑点。
步骤3
现在，在准备边缘的时候，让味道在搅拌机里混合。
步骤4
在一个小盘子上，混合辣椒粉、盐和酸橙皮。
步骤5
拿4杯，每杯大约6盎司。用一个用过的石灰楔子沿着每个边缘，然后蘸上盐混合物，均匀地涂在边缘上。
步骤6
把杯子装满一半冰，加入1-2点可选的苦味酒，然后为4个幸运的人倒4杯玛格丽塔酒。
从哈克和鹅食谱:152个食谱和习惯烹饪更多，压力更小，把外面的manbetx苹果下载©2019作者:Anca Toderic。经Harper Wave授权转载，哈珀柯林斯出版社的印记购买整本书哈珀柯林斯或从亚马逊．
