工作日的晚上很难熬，但这并不意味着你必须为了快速上桌而放弃口味。这个鸡肉食谱利用腰果的力量制作了一种超级奶油酱，如此柔滑和美味，你不会相信里面没有真正的乳制品奶油。简单地将生腰果浸泡在热水中，直到它们变软，与香料混合，你很快就能做出美味的酱汁。在这里，大块的鸡肉先在姜蒜酱中腌制，然后再快速炒菜。你可以随意用多肉的鱼、奶酪或豆腐代替鸡肉，让它成为素食。
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你需要什么?
成分
4份
步骤1
的地方2杯生腰果在一个小碗里，倒入热水盖住。静置15-20分钟，直到变软(你应该可以用两个手指轻易地捏碎坚果)。
步骤2
同时，细磨2瓣大蒜和半个2寸的姜，去皮放入中碗中。添加1.5磅去皮，去骨的鸡大腿，多余的脂肪去除，切成2英寸的小块,1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐搅拌均匀。在你做酱汁的时候把鸡肉放在一边。
步骤3
将腰果沥干，放入搅拌机。将剩下的粗切1寸姜，去皮．加生姜,1小jalapeño，对半，2汤匙。鲜酸橙汁，1茶匙。孜然籽，½tsp。地面姜黄,剩下的3瓣大蒜,剩下的1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐，和1.5杯水搅拌均匀。把腰果酱放在一边。
步骤4
热1汤匙。植物油I用中火煎锅。煮鸡肉，偶尔翻炒，直到煮熟，大约3分钟。加入备用的腰果酱，不时搅拌，直到酱汁稍微变稠，大约3分钟。
步骤5
分米饭腰果鸡羹浅碗间溢;前与香菜枝．服务与石灰楔形为了挤过来。
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评论(4)
回到顶部简单、快捷、美味——我用柠檬代替了酸橙，用桑巴莱姆代替了墨西哥辣椒——真是太棒了。
特里西娅·托马斯
波特兰或
4/12/2023
我减少了水的量，它是美味和完美的。酱汁真的很美味，这实际上是一个相对快速的工作日晚餐。
匿名
2/15/2023
这太棒了!又快又简单又柔滑。我对腰果和稠度没有任何问题。我用了西夫韦(Safeway)的生腰果，把热水(略低于沸点)浇在上面。
匿名
亚什兰,或
1/1/2023
好味道!我减少了在另一个评分者的评论结束时添加的水量。我唯一的问题是我的腰果从来没有完全软化。即使过了30多分钟，我还是用微波炉在15到20秒内加热了好几次。我不确定这是不是我用过的牌子。结果是酱汁有点粒状，但仍然很美味
烹饪的危险
蒙特利
12/4/2022
