腌胡萝卜，芽，黄瓜三明治配哈瓦蒂奶酪

步骤1

将醋、1/4杯水、糖和盐放入小炖锅中，用小火混合。搅拌并在糖溶解后关火。将胡萝卜放入锅中，在你准备剩下的三明治的时候静置。

步骤2

把豆腐放在一个有边的盘子里，然后倒入酱油。把豆腐翻过来，让它均匀地裹上一层。腌至少10分钟。

步骤3

在不粘锅中加热油至热。在纸巾上擦干豆腐，按压以吸收酱油(不要冲洗)。用油煎至两面金黄，总共约4分钟。从锅中取出，放在新鲜的纸巾上。

步骤4

在一个小碗里混合蛋黄酱和第戎。将混合物涂抹在每片面包的一面。上面放一些红洋葱和黄瓜，然后是豆腐。在豆腐上放上奶酪、一些腌胡萝卜(先把汁水沥干)、豆芽、番茄片和更多黄瓜。上面放更多的红洋葱和另一片面包。按下，使三明治保持在一起(如果需要，可以使用三明治夹)。