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发芽

配料

这道印尼菜由焯过水的蔬菜、煮鸡蛋和豆腐组成,配上辛辣、辛辣、微甜的花生酱,淋在上面蘸着吃。加入咸味虾片舀出。

肿块,Ayam Sayur

这些鸡肉和蘑菇春卷用kecap manis的甜咸口味调味,kecap manis是一种印尼著名的糖浆状酱油。

幸运8爆炒

这道混合蔬菜菜肴的灵感来自佛教素食烹饪,可以包括任何代表好运、繁荣、幸福、家庭完整和长寿的食材组合。

什锦年糕

年糕有切片的、大理石形状的和棒状的。有干燥的版本,但冷藏的版本广泛使用,更容易使用。你可以在这里使用任何蔬菜和调味料的组合,所以请随意尝试不同的口味。

绿色女神脆脆三明治

这种适合野餐的三明治基本上是两片面包之间夹着沙拉。香草酸奶涂抹,大量感觉良好的豆芽和黄油鳄梨,它有主要的加州氛围。

腌胡萝卜、甘蓝和黄瓜三明治配哈瓦蒂奶酪

食谱由Bon Appétit行政总厨玛丽·诺兰提供

牛肉河粉

这道经典越南汤的快速版本是用芳香的香料浸泡,最后是一股清新的香草。

河粉配盘

根据你的河粉理念,你可以选择超级简单或华丽的桌面河粉装饰。

Coconut-Vegetable卷心菜沙拉

这是一道令人垂涎的沙拉,有新鲜椰子的甜味,也有辣椒散发出的淡淡的辣味。这个食谱来自Bad Saint, Bon Appétit的Hot 10, 2016年美国最佳新餐厅之一。

加州蔬菜三明治

鳄梨、山羊奶酪和浓郁的酪乳酱为三明治增添了丰富的口感,让它嘎吱嘎吱作响。

越南式猪排

浓郁的卤汁和充满活力的李子和香草沙拉将排骨变成一顿难忘的夏日大餐。

松脆的苹果芽沙拉配柠檬奶油酱

这是一款酥脆清爽的沙拉,适合任何聚会。梨可以用来代替苹果——两种选择都很好吃。

虾面药汤

带着这款柬埔寨风味的治愈肉汤走进一月份,它散发着温暖的香料、恢复活力的生姜和辛辣的干辣椒。

血橙和豆芽拌沙拉

豆子几乎可以和任何味道混在一起,包括明亮的新鲜柑橘、酸橙汁和辣椒。

意大利面南瓜“面条”碗与裙子牛排

在这款越南面碗中,意大利面南瓜扮演了米粉的角色。

红鲷鱼配椰蛤汤

茴香籽会在表皮上形成芳香的脆皮。

发芽的红扁豆

试着把它们拌在沙拉里,搅拌到汤里,或者和烤蔬菜一起炸做油条。

熏火鸡肉汤拉面

在门口检查一下你的真伪:这是有史以来发明的最快速、最不传统、最有趣的拉面。

鳄梨辣油煎蛋

把脆边鸡蛋、羊乳酪、豆芽和鳄梨堆在烤大饼上,把早餐变成晚餐。

不要吃泰式面条

这道受欢迎的泰国菜自从我们在曼谷第一次尝试以来,就经常在我们的厨房里做。第一次在家里做的时候,我们保持了原来的做法,用甜的和微辣的酱汁炒米粉,但多年来,它慢慢地变成了一种新的东西。现在,我们不用炒米粉,只需要把一个白萝卜(小胡瓜或西葫芦也可以)削成细条,与胡萝卜丝、豆腐和新鲜香草一起搅拌,然后涂上花生酱和酸橙酱。尽管我们改变了烹饪方法和食材,但它仍然有那种美妙的甜味、坚果味、辛辣味和一点辣的结合,体验是清淡、新鲜的,在我们看来,甚至更美味。