酪乳和柠檬汁增加一些味道;胡萝卜和芹菜可以增加松脆感。
成分
做8份
步骤1
在中碗中搅拌前6种材料直至混合。用盐和胡椒粉调味。把调料放在一边。
步骤2
在一大锅沸腾的盐水中煮土豆，直到土豆变软，大约5分钟。使用直径4到5英寸的过滤器，将土豆转移到滤锅中;用冷水冲洗以冷却。下水道。转移到大碗中。将水倒入锅中烧开。在同一锅沸水中煮胡萝卜，直到变脆，大约2分钟。加入芹菜，再煮1分钟。下水道。用冷水冲洗胡萝卜和芹菜，使其冷却。 Drain well. Mix into potatoes. Add enough dressing to vegetables to coat. Season to taste with salt and pepper. (Can be made 1 day ahead. Cover and refrigerate.)
步骤3
把芝麻菜放在盘子边上;把土豆沙拉堆在中间。撒上香葱。
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评论(6)
回到顶部我在找一种有点不同的土豆沙拉。然而，我发现这个食谱有太强烈的芥末味-使食谱挞。我省略了香葱和芝麻菜——它们会增加更多的颜色，但我不喜欢调味汁本身的味道——不确定这两种额外的成分是否有帮助。然而，我仍然觉得少了一些东西——如果我再做一次，我可能会加一些灯笼椒。我很喜欢把芹菜和胡萝卜焯水后变得不那么脆的做法——我还会用这种方法做其他沙拉。
匿名
多伦多
7/19/2007
我们喜欢这个土豆沙拉。然而，我对胡萝卜过敏，所以我们用糖豆代替了胡萝卜。它给了它一个很好的纹理和颜色对比。下次我会加些新鲜的香草。
akfont
费城
5/22/2005
太棒了!确保不要把蔬菜煮过头(我煮过了，但还是很好吃，只是比预期的要糊)。我用了红酒醋，因为我没有雪利酒醋。而且，我没有芝麻菜，所以我用了小菠菜，把它混在沙拉里。这是有史以来最好的土豆沙拉之一!我同意它需要更多的香葱，只是因为沙拉中丢失的香葱更少。
匿名
Hopetowne,小姐
7/27/2003
与标准的土豆沙拉相比，这是一个很好的改变，而且非常健康。芝麻对味道和口感都很重要，我不会省略它。我用的是粉末状的酪乳混合物，但天然状态的酪乳，最好是从有优质品牌的健康食品店买的，会更好。我想每个做这道菜的人都会倾向于用更多的香葱，因为沙拉里没有洋葱。我不明白为什么芹菜被烫了。我的晚餐客人不喜欢芹菜，还有一次我把它剁碎，不煮，因为我认为这会降低芹菜微妙的新鲜味道。我把雪利酒醋敷衍了事，用了一半干雪利酒醋，一半白葡萄酒醋，考虑到需要的东西很少，这似乎还可以。注意土豆的烹饪时间。如果按照指示切，它们会在一瞬间完成。
匿名
佛罗里达州印第安石滩
8/19/2002
美味，浓郁的土豆沙拉，不同寻常的味道和蔬菜的组合。还添加了额外的香葱。太酸了，需要一汤匙糖来让味道更醇厚。和传统的土豆沙拉，配上蛋黄酱、芥末和苹果醋的味道没有太大的不同，因此不需要购买特殊的食材来制作它。
匿名
米尔福德,CT
8/2/2001
调味汁的味道很浓，胡萝卜和芹菜也很上色。我做了一个小小的修改:我加入了一大堆香葱，而不是一汤匙。
匿名
克兰福德,新泽西
5/26/2001
