在俄克拉荷马城历史悠久的Stockyards城地区的牧场主牛排馆，最受欢迎的牛排晚餐前菜。
成分
做6份(开胃菜)
步骤1
预热烤箱至425华氏度。擦洗土豆;轻轻地拍干。用油擦皮肤。把土豆放在烤盘上。烤到土豆变软，大约1小时。酷。保持烤箱温度。把土豆纵向切成四等份。把土豆中心挖出来，在土豆皮上留下1/2英寸厚的一层。 Oil baking sheet. Place skins, skin side down, on sheet, spacing 1 inch apart. Sprinkle with salt and pepper.
步骤2
在大煎锅中用中火煎培根，直到煎至棕色酥脆。下水道。切熏肉。转移到中碗中。加入奶酪、欧芹和辣椒;搅拌均匀。把奶酪混合物撒在皮上。烤到皮变脆，奶酪混合物融化，大约25分钟。
步骤3
将皮转移到浅盘中。撒上葱花;上面放一层酸奶油，就可以上桌了。
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评论(38)
回到顶部有什么不喜欢的!!是的，我会再做一次。加了松露盐…好吃!
scstgilly
西尼亚克，纽约
11/19/2017
我在下面说的
twistedfirecooker
2/20/2015
这是有趣的制作和简单的按照指示。第一次做这些，我很喜欢。
twistedfirecooker
基恩,NH
2/20/2015
我不喜欢这个食谱。它花了很长时间才完成，而且非常令人困惑。
ErikaB5252
波特兰,或
1/6/2014
我为超级碗派对做的，大家都很喜欢。我没有把培根和奶酪混在一起。相反，我在培根上放了一层奶酪，烤了5分钟，然后在培根上放了另一层奶酪，再放回烤箱里烤最后10分钟。党首位!
julia23
康吉鳗,纽约
2/9/2012
非常美味!我为超级碗派对做了这些，差不多把配料翻了一倍。我做了一些改变……把烤箱温度调到375度，烤15分钟。完全融化，再加热也很好(我认为你自己磨奶酪是关键)。而且，在烘烤之前没有给床单上油，结果还是很好。我一定会再做一次的。
corzech22
萨默维尔,麻
2/6/2012
一个伟大的食谱，它会很快消失在服务。
major_d
5/29/2011
美味!尝起来有罪，但它们不是。可以把它们做成一顿饭。
procookie
3/28/2011
这很好，但不要煮25分钟，那太长了，我的奶酪出来有点硬和脆，这不是你想要的。第二次，我把切好的皮放进去10分钟，然后加入浇头，再放10分钟。结果很惊人!!脆皮，粘稠的奶酪，还有天啊培根
timhensonjr
某个地方,无人
3/26/2011
爱这个食谱-爱牛人的!!我和我90岁的女儿做了这些，它们太棒了。警告一句:最好立即上桌。我不得不把晚餐推迟15分钟，然后把这些放在烤箱里(我已经把烤箱关了)，它们有点烤过头了。但这并没有阻止我的家人吃掉它们!我一定会在不改变食谱的情况下再做一次。享受吧!
匿名
林地
1/10/2011
我不知道土豆皮这么好吃!辣椒是关键。还有，我用烟肉代替了培根。美味! !
katieham
芝加哥
10/31/2010
这周，我们在小学的烹饪课上做了这些，大家都很喜欢(除了那些超级挑剔的食客，他们除了快餐什么都不喜欢)。我想几乎我所有的10个学生都会给它4个叉子!!
kimrob
北极，Ak
4/27/2010
好吃!我和丈夫狼吞虎咽地吃了起来。我加了一些盐、胡椒粉和大蒜粉，这些都增强了味道。我还无意中把土豆烤过头了，但没关系——它们嘎吱嘎吱地嚼起来格外美味。我会抓住这个的。
jumaha20
明尼阿波利斯、锰
3/5/2010
我喜欢土豆皮，但从来没有做过……我以为土豆部分必须是油炸的——发现这些是烤的，真是一个惊喜，美味!!!!毫无疑问，它们和餐馆里的油炸食品一样好，而且更好的原因是它们对你更有益!每个人都喜欢他们。它们很简单，很美味，我绝对会再做一次!
匿名
弗吉尼亚州夏洛茨维尔
2/2/2009
我喜欢这个食谱。我用的是Sargento的切碎的墨西哥混合奶酪(Monterey Jack, Cheddar, Queso Quesadilla和Asadero奶酪)。为了节省时间，我用了预先煮好的培根。烤土豆，把培根放进烤箱，你把它们舀出来，准备其他的东西。熏肉非常酥脆，可以放进奶酪里。我们不喜欢酸奶油，所以加鳄梨酱代替。完美!
tbtraks
4/5/2008
