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高压锅火鸡肉汁高汤

  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    两个半小时

这种浓郁的快煮高汤是我们顶级感恩节火鸡的一部分;剩下的食谱,manbetx苹果下载点击这里在这里输入链接描述

成分

大约2又1/2夸脱

脊椎骨,胸骨,翼尖,脖子,还有15-17磅火鸡的内脏
2汤匙脱脂奶粉(不是速溶的;可选)
1个大胡萝卜,粗切
1个大洋葱,粗切

特殊设备:

6-qt。高压锅
  1. 步骤1

    预热烤箱至400华氏度。将火鸡脊骨和胸骨切段。把脊骨和胸骨片、翅膀尖、脖子和内脏放在烤盘里。如果使用,撒上奶粉,搅拌均匀。烤,中途搅拌一次,直到火鸡块变成暗金黄色,大约需要40-50分钟。

    步骤2

    将火鸡块放入高压锅中。加入胡萝卜、洋葱和9杯水。根据制造商的说明密封高压锅,在高压下煮一个半小时。手动释放压力,冷却30分钟。

    步骤3

    将火鸡高汤通过细网筛倒入一个大碗中,轻轻地但用力地按压固体,尽可能多地提取液体。丢弃固体。

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  • 用火鸡胴体作为第二天的库存。加入一个大洋葱,胡椒玉米和两片月桂叶。这是我做过的最美味的高汤!完全不用动手,多亏了快煲电压力锅!

    • 匿名

    • 马斯基根,小姐

    • 11/30/2022

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