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感恩节剩菜火鸡俱乐部

一个三明治的横截面特写。
摄影:Isa Zapata,食物造型:Kaitlin Wayne,道具造型:Gerri K. Williams

你不需要别人告诉你你能做的最好最简单的事情感恩节的剩饭剩菜就是做一个三明治。但也许被温柔地推动着把三明治变成俱乐部会有所帮助?在这里必须要有三片面包。首先,不管我们的食品总监克里斯·摩洛哥怎么说,如果没有中间层,它就不是一家俱乐部。第二,因为你需要额外的表面积来抹上甜辣蔓越莓芥末酱,并支撑这层剩下的土耳其培根和叶生菜。如果你冰箱里有一些苦菊苣没有做成假日沙拉-想想Treviso radicchio或frisée-throw上的那些。

成分

使2

6片培根
三分之一杯吃剩的或商店买的蔓越莓酱
2汤匙。全谷芥末
1汤匙。第戎芥末
6片面包(如酸面包或普尔曼面包),烤熟
3汤匙。蛋黄酱,分裂
12盎司切片剩下的烤火鸡或厚切熟食烤火鸡胸肉
¼头绿叶或红叶生菜,叶分开
2-3菊苣叶或其他菊苣叶(可选)
  1. 步骤1

    烤箱预热至400°。的地方6片培根在铁丝架上放上锡箔边烤盘,烤15-18分钟至棕色酥脆。从烤箱中取出备用。

    步骤2

    混合在一起三分之一杯吃剩的或商店买的蔓越莓酱2汤匙。全谷芥末,1汤匙。第戎芥末在一个小碗里。

    步骤3

    将蔓越莓混合物铺满两片面包(如酸面包或普尔曼面包)的一面,烤熟.传播一半1½汤匙。蛋黄酱把另一个放在一边2片面包(如酸面包或普尔曼面包),烤熟.分12盎司切片剩下的烤火鸡或厚切熟食烤火鸡胸肉把腌肉夹在涂有蔓越莓混合物的面包中间,然后在每一片面包上涂上蛋黄酱,蛋黄酱面朝下。剩余的传播1½汤匙。蛋黄酱在切片的顶部,然后排列一半¼头绿叶或红叶生菜,叶分开,2-3菊苣叶或其他菊苣叶(如果使用)在每个。将蔓越莓混合物铺在剩下的一侧2片面包(如酸面包或普尔曼面包),烤熟,并将蔓越莓混合物一面朝下,放在生菜上面以闭合三明治。

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