南瓜味纸杯蛋糕

纸杯蛋糕:

步骤1

预热烤箱至350华氏度。在两个标准的纸杯蛋糕平底锅里分别放上12个纸杯，如果没有纸杯，也可以在平底锅上涂上黄油。

步骤2

将面粉、泡打粉、肉桂、多香果、肉豆蔻和盐筛在一张羊皮纸或蜡纸上，备用。

步骤3

将黄油放入立式搅拌器的碗中，或放入手持电动搅拌器的碗中。以中速搅拌至蓬松。停下来加糖;然后以中速搅拌至完全融合。

步骤4

一次加入一个鸡蛋，每次加入后慢慢搅拌。加入南瓜泥和蜂蜜。将速度降低到低。在黄油混合物中加入三分之一的面粉混合物，然后逐渐加入三分之一的热水，搅拌至完全混合。再加入三分之一的面粉混合物，然后加入三分之一的热水。需要时停下来把碗刮下来。加入剩余的面粉混合物，然后加入剩余的热水，慢慢搅拌，直到完全混合。注意不要过度混合面糊，这样纸杯蛋糕就会烤得又轻又蓬松。

步骤5

用一个标准尺寸的冰淇淋勺将面糊填满每个烤杯，这样烤杯就满了三分之二。烤25到30分钟(20分钟开始检查)，或者直到用牙签插入纸杯蛋糕的中心，取出来的时候是干净的。将平底锅转移到铁架上完全冷却。

用于糖霜:

步骤6

将所有原料放入装有搅拌桨附件的电动搅拌机的碗中;搅拌至完全混合。最后一定要高速搅拌至少两分钟，以确保糖霜轻而蓬松。

装修方面:

步骤7

将冷却后的纸杯蛋糕排在蜡纸上。将枫糖奶油芝士糖霜转移到一个塑料滚边袋中，袋子上有一个大的圆形金属尖(或你自己选择的滚边尖)。涂上标志性的漩涡。

步骤8

把白色翻糖切成三等份。在一块翻糖中加入一小滴红色食用色素，在第二块翻糖中加入一小滴黄色食用色素，在第三块翻糖中加入一小滴棕色食用色素。用手把颜色揉到每一块翻糖上，这样颜色就均匀了。如果你想让颜色更深或更浓，可以添加更多的食用色素，然后重复。然后，从一块翻糖开始，用擀面杖把翻糖擀成薄片。含食用光泽粉尘(可选)。用迷你叶子切饼刀，剪出叶子的形状，放在每个纸杯蛋糕的顶部。