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有效时间
准备:5分钟
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总时间
烹饪:30分钟
这种布丁比普通的米布丁含有更多的蛋白质。因为是全脂牛奶和鸡蛋，所以只适合一岁以上的孩子。
成分
做6份
2杯米饭
一杯半全脂牛奶，如果需要的话可以再加点
2汤匙糖
两个大鸡蛋，打匀
步骤1
1.把米，牛奶和糖混合在一个大的小炖锅里，盖上盖子，用中火煮沸。小火慢炖15分钟。
步骤2
2.在一个耐热的中号碗里用叉子打蛋。加入一半的热米混合物，搅拌均匀。将混合物转回平底锅，用小火搅拌，直到热气腾腾，但不要沸腾。将布丁转移到食品加工机中，加工1分钟。(混合物仍然有质感。)把布丁刮到一个干净的碗里，冷藏30分钟，食用前偶尔搅拌一下。冷却后盖上剩余的布丁。
健康儿童的真正食物经威廉·莫罗/哈珀·柯林斯出版社许可转载。
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评论(4)
回到顶部这个第一次做米布丁的人应该解释一下这个食谱是专门为孩子们准备的，稠度对成年人来说是不合适的。
匿名
哥伦布,哦
9/7/2010
missbrattified……好吧，我知道米饭在完全煮熟之前会吸收牛奶，但这个食谱需要煮熟的米饭。我喜欢它(有一些个人的调整)，因为它是一个伟大的，快速和简单的方法来消耗过度煮熟或剩下的米饭。
pinkymazoo
加拿大蒙特利尔
5/10/2010
我真的不想给这个叉子，因为这个食谱根本行不通。首先，牛奶在米饭煮熟之前就消失了，所以你必须不断加牛奶，否则米饭会烧焦——而不是煮熟。其次，最后做出来的是一团黏糊糊的、黏糊糊的、无味的东西——几乎和软面团一样厚——我最后把它们都扔进了垃圾桶。万博官网Epicurious应该从他们的网站上删除这个食谱——它太糟糕了。这不是品味的问题——这根本行不通。我不会再犯了。
missbrattified
俄克拉何马州
1/3/2010
这个米布丁很好吃，但粘稠度像胶水一样。在食品加工过程中，它的质地变得最糟糕。如果宝宝超过一岁，她或他就有可能在没有食品加工机的情况下处理布丁。此外，我还加了一点香草味。
匿名
圣地亚哥
11/4/2009
