红扁豆和罗望子胡桃南瓜

步骤1

首先，烤南瓜。预热烤箱至350华氏度。把南瓜丁铺在烤盘上，撒上黑葵籽、辣椒片和盐。淋上油，搅拌均匀。烤40分钟，直到变软，呈浅棕色。

步骤2

与此同时，开始做木豆。在一个大炖锅里用中低火加热芥末油，直到它开始冒烟。加入胡芦巴和黑草籽，让它们咝咝1-2分钟，然后加入洋葱，煮10分钟，直到变软。

步骤3

倒入扁豆，盐，芫荽粉和辣椒粉拌匀。倒入量好的沸水，煮沸。盖上锅盖，用中低火煮15分钟或直到扁豆熟了。

步骤4

将罗望子酱和硬糖倒入平底锅中搅拌，然后小心地加入烤好的冬南瓜。转小火，盖上锅盖，小火煮10分钟，直到木豆变稠。

步骤5

加入椰子奶油，搅拌均匀。把锅关火，如果用香菜叶的话，撒上香菜叶。即可食用。