葡萄干烤饼

我的爱尔兰祖母曾经做过这样的司康饼。这是我找到的最好的葡萄干烤饼食谱。传统上，它们不应该是甜的。这是黄油果酱烤饼，不是咖啡屋的。面团要干得多。如果你想要一个更湿的面团，可以加一个鸡蛋。我把面团擀成大约1/2英寸厚的长方形，然后切成三角形。烤的时候应该很脆。不用刀，顶部就能脱离底部。黄油和果酱。Yum !

• 匿名

• 纽约

• 2/5/2011

非常湿润和柔软!!除了葡萄干，我完全按照指示做了。我不喜欢葡萄干，也厌倦了蔓越莓。所以我加入了切碎的干梨(湿润的有嚼劲的那种，而不是冻干的脆皮那种)和切碎的糖姜。这是我尝试过的最好的烤饼食谱!

• 匿名

• 圣何塞，加州

• 5/18/2009

现在，我为每一位和我一起工作过的护士做了这些司康饼(我自己现在也是一名护士，但这些司康饼确实帮助我在整个教育过程中与我一起工作的护士取得了良好的关系。)我发现很容易为自己改变这个食谱(用1/2全麦面粉代替)，或者用橙子和蔓越莓来代替美味的替代品(这些都像疯了一样!)我把它们切成小三角形，然后把它们压在糖里，或者在上面涂上糖果店的糖霜，这是真正的致命一击。此外，我还加入了大约1/4 c的糖。

• chewingfoil

• 旧金山/纽约

• 11/24/2007

只要你不把它们做得太小或煮得太久(它们变得太干和易碎)，这个食谱是必须的!!绝对美味，你不能不吃这些凝结奶油和草莓果酱!

• caramelfrapp

• 英国

• 10/14/2007

我为我单位的护士做了这个(我是一名实习护士)，让我告诉你他们做得有多快!(如果它是t !)事实上，他们不是太甜，这是非常赞赏的工作人员，通常是在甜甜圈表示感谢。我确实改变了切的方法(因为我住在宿舍里，没有烹饪用具，也没有任何东西可以切)，我把它们擀开，切成三角形，然后在糖里拍一下，烤一下。当我从烤箱里出来的时候，我在上面撒了一些糖粉和一些米奶，这些米奶和糖霜混合在一起(不要太多，只是沿着顶部曲折)，护士们不相信我做了它们(他们以为我买了它们，是在开玩笑)。他们让我做了好几次，其中一些人问我的食谱，我很高兴地从epicurious上打印出来!万博官网如果你正在寻找一种不太甜的食物，这是一个不错的选择:)

• 匿名

• 旧金山

• 5/25/2007

自从食谱出版以来，我一直在做这些，它们是我家人的最爱。所以我很惊讶地看到所有的负面评论……我们在高海拔，这可能会有影响。而且我们不喜欢太甜的烤饼。喜欢这些!如果你想要一点甜味，那就配柠檬凝乳吧。

• jenjohnston1

• Datil,纳米

• 3/3/2007

这个食谱太淡了，如果加一半糖味道会更好。

• 匿名

• 加拿大

• 1/9/2003

配方中发酵粉太多。主要的味道。不会再犯了。

• 匿名

• 奥斯丁

• 6/24/2002

我同意这些很有英国味道。一直想在家里尝试一下。我想要甜一点的。也许下次我会刷上牛奶，在上面撒上糖。如果你得到了艰难的结果，请遵循这里其他人给出的建议——不要过多地处理面团。这些原料应该能粘在一起。做爱尔兰苏打面包也是一样。不要被面包这个词欺骗，揉得太多。

• 约旦

• 赞斯维尔,哦

• 3/6/2002

又干又闷。

• 匿名

• 特伦顿,新泽西州

• 12/8/2001

对于那些说他们的烤饼干了的人来说，你处理得太多了。你应该把它们揉得恰到好处，让它们粘在一起，而且烤饼不太湿。

• 匿名

• Stielacoom,佤邦

• 5/27/2001

简单的可怕。品尝完这些司康饼后，我又看了看食谱，再次确认我没有把它搞砸。这些烤饼又干又硬。似乎需要减少面粉、增加牛奶或增加黄油的某种组合

• 匿名

• 纽约/新泽西

• 5/13/2001

我加了两茶匙红糖，以达到我的口味。用我的食品加工机把黄油搅拌在一起;加了牛奶之后，我尽量少揉面团，揉到面团完全合在一起。过多的处理会产生面筋，烤出来的东西很硬而不轻。下次我试着用脱脂牛奶代替甜牛奶。

• 匿名

• 亚利桑那州图森市

• 3/17/2001

这个食谱令人失望。除了加了3汤匙糖外，我完全按照食谱做了。面团太干了，显然需要更多的牛奶，或者更少的面粉。做出来的司康饼很硬。真不敢相信这些是在美食家的厨房里试制的。

• 匿名

• 纽约，纽约

• 2/19/2001

我不喜欢缺糖。我的最后尝起来像饼干。

• 匿名

• 威奇托,KS

• 1/25/2001