红酒覆盆子冰沙
玛伦·卡鲁索©2010
这个食谱是万博官网Epicurious在线烹饪学校与美国烹饪学院(Culinary Institute of America)合作。要观看它的制作过程，并学习如何制作其他经典甜点，请查看视频。
成分
大概煮5杯
1杯糖
4杯冰冻覆盆子
一汤匙柠檬汁
步骤1
1.在一个小炖锅里，用中火加热，将糖和一杯水混合，煮沸，偶尔搅拌，使糖溶解。把糖浆从火上移开，让它完全冷却。
步骤2
2.在搅拌机或食品加工机中，将浆果与半杯水混合，搅拌至光滑(再加一点水，每次1到2汤匙，根据需要保持混合物光滑)。将水果purée，冷却的糖浆，柠檬汁混合搅拌。
步骤3
3.将混合物转移到冰淇淋机中，按照制造商的说明冷冻。将冰糕装入容器，盖上盖子，在食用前冷冻3到4小时。
