将米布丁从碗中取出，放入脆脆的馅饼壳中;上面撒上多汁的宝石红色血橙。馅料用香草豆和血橙汁调味。这种蛋挞可以在室温下温热食用，也可以在下午茶或晚餐后作为美味的最后一道菜冷藏食用。把血橙的部分摆成花卉图案，然后在挞上洒上额外的果汁。
成分
使6
通用面粉，用来撒粉
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4个血橙
一杯Arborio大米
4杯牛奶
1/2香草豆，纵向切开，刮匀
一小撮盐
半杯糖
一杯浓奶油
2个大蛋黄
步骤1
预热烤箱至华氏400度。将6个4英寸的挞圈放在烤盘上。
步骤2
铺上少许面粉，擀出1/8英寸厚的面团。切出6个6英寸的圆，把面团压成馅饼圈。修剪多余的面团与边缘齐平。用叉子刺穿贝壳的底部。冷藏或冷冻约30分钟，直至变硬。
步骤3
用羊皮纸把戒指铺好，然后填上馅饼馅或干豆子。烤到边缘开始变黄，大约20分钟。去掉羊皮纸和砝码;继续烘烤，直到表面呈金黄色，大约10分钟。转移到铁丝架上完全冷却。
步骤4
将1个血橙的皮磨碎。切掉4个橙子的末端，用削皮刀削去果皮和果肉，沿着水果的曲线。在碗上取汁液，在膜之间切去部分，小心保持完整。转移到碗里。挤压膜，以提取尽可能多的果汁;预留1/4杯果汁。
步骤5
在一个中等大小的平底锅中，加入大米、牛奶、香料、香草豆和种子、盐和糖，用文火慢炖。煮30到35分钟，偶尔搅拌一下，直到米饭变软，大部分液体被吸收。从火上取下，把香草豆扔掉。
步骤6
在一个大碗里，把奶油、蛋黄和1/4杯橙汁搅拌在一起。逐渐加入大米混合物，然后返回平底锅。将平底锅放在中低火上;煮，不断搅拌，直到混合物沸腾和变稠，大约10分钟。从火上移开，静置5分钟。将馅料倒入烤好的挞壳中。在米布丁上摆上花状的橙子片，淋上碗里的果汁。温热，室温，或冷藏。
