这个食谱是为韩式鞑靼金枪鱼．
成分
是四个
30毫升(2汤匙)中国芝麻酱
40毫升(2汤匙加2茶匙)生抽
30毫升(2汤匙)米酒醋
2汤匙姜末
4瓣蒜，碾碎
30毫升(2汤匙)超细糖
120毫升(1 / 2杯)亚洲香油
在碗里把芝麻酱和酱油混合在一起。加入醋，一边搅拌，一边加入姜、蒜和糖。搅拌至糖溶解，加入香油，静置30分钟，让味道混合。
从Rockpool尼尔·佩里，(C) 2002年新荷兰出版社
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评论(7)
回到顶部美味!就像描述的那样，它转过了几个头....我会再做一次的。不过我可能会少放一点糖。
lyncherinanne
密歇根州安娜堡
11/22/2015
非常好的沙拉酱!根据其他评论，我只用了1大勺芝麻酱、1瓣大蒜和1大勺糖。我还加了一两滴蜂蜜。下次，我可能会把大蒜加到2瓣，用蜂蜜代替糖。
lilykat
得梅因，印第安纳州
1/7/2013
非常真实的写法。你可以买芝麻酱，这是一种由芝麻制成的坚果酱，然后把它放在冰箱里，这样你就随时都可以吃了!
freedmanjudy
密歇根州安娜堡
7/12/2009
我用咖啡研磨机磨碎的芝麻代替。太好了。
MargieBH
列克星敦马
11/18/2008
这种沙拉酱很好吃，闻起来很香，每个经过它的人都会闻到味道，想要一些。我省略了芝麻酱，因为我从来没有吃过芝麻酱，有时也出于同样的原因，姜还是很好吃。
zenastar
11/13/2008
我用的是黑芝麻油，味道太浓了，所以我加了更多的糖和醋。我还放了更少的大蒜(更像是一瓣)，因为我第二天要用，觉得可能会太蒜味了。我也不知道亚洲的麻酱是什么，所以用了芝麻酱——我想它应该是相似的(如果不一样的话)?不管怎么说，它让酱汁变得又香又滑。我会再做一次，但作为更有趣的东西的跳板。
匿名
在多伦多
6/20/2006
我没有芝麻酱，所以我省略了它，但用了所有其他的材料。美味!用它来搭配蔬菜沙拉，配上蔬菜咖喱和印度香米。
莎拉
蒙特利尔
3/18/2006
