![盘子里放着一叠金枪鱼三明治和腌洋葱,这是我们最好的金枪鱼三明治。](https://assets.epicurious.com/photos/62fa60b420010a51b1b27f3a/1:1/w_2560%2Cc_limit/Tuna_Melt_RECIPE_081120_38323.jpg)
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有效时间
25分钟
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总时间
45分钟
最好的金枪鱼融化是适当的奶酪和金枪鱼沙拉做的,这足以让它自己发光。在这个金枪鱼融化食谱中,我用切碎的芹菜、咸菜和蛋黄酱来保持简单。的莳萝泡菜加上快速腌制的洋葱,增加了脆脆的口感,与橄榄油浸泡的金枪鱼的浓郁风味相得益彰。
大多数金枪鱼融化食谱都要求在面manbetx苹果下载包上涂上软化的黄油,但黄油很容易烧焦。蛋黄酱然而,它是用植物油制成的,烟点较高,不太可能燃烧。这种调味品在冷的时候也很容易涂抹,这意味着它不需要像黄油那样等它达到室温。
金枪鱼三明治配上均匀融化的奶酪,可以把它当做一个露面三明治。在面包的一面涂上厚厚的蛋黄酱后,把面包——蛋黄酱的一面朝下——放在煎锅里,用中火加热,在面包上放两片奶酪。(对于超奶酪的金枪鱼三明治,我推荐使用四片切达干酪,每面两片)。然后让蒸汽的力量为你做艰难的工作:用盖子盖上平底锅(甚至烤盘也可以),煮几分钟,直到面包下面变成金黄色,奶酪融化。奶酪会在旁边融化,在整个三明治周围形成一个脆脆的奶酪裙(如果你用的不是方形面包片)。在奶酪上放上金枪鱼沙拉和快速腌制的洋葱,然后轻轻地把另一片面包压在上面。结果是一个温暖,美味,奶酪三明治,有适量的嘎吱嘎吱和酸。
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成分
使4
步骤1
结合½个中洋葱,切成薄片,一杯调味米醋在一个小碗里。备用。
步骤2
轻轻混合两个5盎司。金枪鱼罐头,橄榄油包装,沥干水份,¼杯蛋黄酱,2汤匙。碎芹菜,1汤匙。切好的泡菜在一个中等大小的碗里搅拌均匀。赛季粗盐而且现磨胡椒.
步骤3
用中低火加热干燥的大型铸铁煎锅。将蛋黄酱涂在蛋糕的一侧两片酸面包.将面包,蛋黄酱面朝下放入煎锅;在面包片上撒上两片切达干酪.盖上盖子,煮大约4分钟,直到面包下面变成金黄色,奶酪融化。(奶酪应该会在面包周围形成一条酥脆的裙子。)
步骤4
揭开煎锅的盖子,在面包上撒上融化的切达干酪和四分之一的金枪鱼沙拉,然后放一些沥干的腌洋葱。合上夹心,用抹刀轻轻按下夹心。移到砧板上,沿对角线切成两半。重复3次以上的烹饪过程,加入更多的蛋黄酱和剩下的金枪鱼沙拉,腌洋葱,6片酸面包,6片切达干酪再做三个三明治。
步骤5
用盘子盛三明治莳萝泡菜矛如果需要。
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评论(6)
回到顶部这个食谱上的措辞非常混乱。看起来,你开始吃的两片面包片是要放在一起做成三明治的。近距离的三明治是我认为大多数人迷失的地方。
匿名
2/2/2023
两片面包都烤过了,只有一片面包上有奶酪。
匿名
10/14/2022
三明治只有一面是熟的(棕色的)?多么奇怪啊!
莉莉
加拿大
10/4/2022
除了洋葱,这些三明治都是我按指示做的。他们是五星级的成功!从今以后烤面包时都用蛋黄酱。这是一个很好的建议。在金枪鱼中加入腌黄瓜也能大大提高金枪鱼的味道。
匿名
弗吉尼亚州弗雷德里克斯堡
8/30/2022
最好的。梅奥比黄油好。还有,我喜欢洋葱上的醋。
罗瑞拉
加州圣地亚哥
8/25/2022
我惊讶于我有多喜欢这个!腌洋葱很好吃,而且与众不同。伟大的秘诀。
匿名
印第安纳波利斯
2/11/2023
固体。多加腌洋葱。如果你能找到美味的熏金枪鱼,那就对了。
匿名
盐湖城,德克萨斯
1/17/2023