照片由马特·杜科尔，食物造型由莫莉·巴兹
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有效时间
30分钟
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总时间
3小时30分钟
用这些有趣的素食千层面卷来改变你典型的砂锅意大利面——它们就像单独分配的迷你千层面。意大利面在烹饪的过程中会吸收大量的液体，所以你需要保留大约半罐的番茄酱，在最后加入，这样就能做出一道美味的菜。
成分
是6
1磅宽面条(非煮)
一罐乳清干酪
两杯切碎的马苏里拉奶酪
半杯磨碎的帕尔马干酪
一汤匙意大利调味料
2个大鸡蛋
1(10盎司)一包冷冻切碎的菠菜，解冻，挤出多余的水分
两罐(24盎司)番茄酱，分成两份
步骤1
在一大锅沸腾的盐水中，按照盒子上的说明煮宽面条，直到面条几乎没有嚼劲。沥干水分备用。
步骤2
同时，在一个大碗里，混合乳清干酪，马苏里拉奶酪，帕尔马干酪，意大利调味料和鸡蛋。加入菠菜。
步骤3
将半罐番茄酱倒入慢炖锅底部，均匀涂抹。
步骤4
将每根千层面横向切成两半。将一大汤匙乳清干酪混合物涂抹在一半面条上。把面条卷起来，放在慢炖锅里，面缝朝下。继续搅拌剩下的面条和乳清干酪混合物。
步骤5
在卷饼上倒上一罐番茄酱。盖上盖子，大火煮3小时。将剩下的1/2罐酱汁倒入慢炖锅中，加热后即可食用。
转载自慢炖锅家庭最爱:你想要分享的经典美食得到了乡下人出版社的许可。版权所有©2016由Maggie Shi。购买完整的书从亚马逊．
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