成分
是12
步骤1
预热烤箱至325华氏度。给16杯管盘涂上润滑油。在烤盘上撒上蛋糕粉;把多余的面粉敲掉。
步骤2
将面粉、小苏打和盐筛入中碗。用电动搅拌器，在大碗中以中速打牛油至蓬松。逐渐加入糖，搅拌5分钟。每次加入1个鸡蛋，搅拌均匀。加入柠檬汁和去皮。用橡胶刮刀，将干料混合。加入酸奶油。将面糊倒入准备好的锅中。
步骤3
烘烤蛋糕，直到靠近中心插入的测试器出来时干净，大约1小时30分钟。让蛋糕在架子上冷却15分钟。在平底锅里切蛋糕。把蛋糕翻出来。
步骤4
小心地把蛋糕的右边朝上放在架子上，完全冷却。(可提前2天准备。用锡纸包好，置于室温下静置。)
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评论(158)
回到顶部我用合十无麸质面粉做了这个食谱，结果很好。我用了两个9英寸的烤盘，煮了大约80分钟，内部温度为210度。我把柠檬汁踢到1/3杯。我唯一的抱怨是它有点甜。如果我再做一次，我可能会把糖减少半杯，加两茶匙小豆蔻。
克里斯蒂娜
奥拉西,KS
10/10/2021
美味，精致的柠檬味。根据其他评论者的说法，我用了1/3杯柠檬汁，5个鸡蛋和2.5克糖。烘焙时间是1小时30分，蛋糕从锅里出来没有任何问题。非常容易。会再做一次。
帕特丽夏BV
犹他州
10/6/2021
这是一个很棒的食谱，蛋糕很美味，潮湿，还有柑橘味。我一定会再来的。我用酸橙汁代替柠檬汁(用你手边的柑橘)，用了大约1/4杯酸奶，因为我还缺1/4杯酸奶油。我减少了大约1/3杯糖的摄入量。我用两个9英寸的烤盘做了这个蛋糕。烘烤时，它会上升到顶部而不会溢出。它的密度更像磅蛋糕，但仍然有很好的轻屑和质地。我用酸橙汁和糖粉做了一层釉，淋在几乎冷却的蛋糕上，但没有它也没关系。下次，我会在面包盘底部铺上羊皮纸以便取出。
prakm
奥斯汀,得克萨斯州
2/4/2020
美味!这绝对值得你花时间准备和烘焙。我用了1/3杯新鲜柠檬汁，而不是1/4杯，味道刚刚好。我做了几个送给别人，得到了好评如潮!
bishopkdb
丹佛
2/27/2018
神奇的配方。昨天用情人节心形模具做了一个柠檬层蛋糕，加了一些柠檬凝乳作为中间的馅料，上面放了一层柠檬奶油糖霜。蛋糕又松软又精致，太完美了!
JS-SF
旧金山，加州
2/11/2018
用无麸质面粉做的蛋糕。我患有乳糜泻的儿子很喜欢!
desquestions
佤邦
1/22/2018
非常美味——在平底锅里做的，刚好适合!
rondawest
圣何塞，加州
6/13/2017
太好吃了!我加了一点盐，一点苏打水，柠檬汁，柠檬皮和柠檬提取物。口感和味道都很棒。哦，我只用了5个鸡蛋。
dwamarbro
西雅图
4/24/2017
这个蛋糕太棒了!我把它分成两个面包盘，用另一个评论家提供的食谱涂上了釉。我把它作为糕点聚会的一部分(总共有6-7种甜点)，它是最先被切开的东西之一，很多人都问我食谱。可口!
blairef
博尔德有限公司
8/11/2016
爵士乐(2016年3月15日)ROCKS!谢谢你建议把内部温度调到210华氏度，结果很完美。这是我烤过的最好的东西之一;这是近50年的烘焙历史!不是1小时30分钟，更像是1小时(在5300英尺处)
Colobaker
Masonville,有限公司
4/7/2016
GHLOOK2是一个闻屎，吃鼻屎的白痴。因此食谱是很好的。其实很好吃。
cthart
纽约斯克内克塔迪
2/27/2016
除了把食谱切成两半，在一个9 × 9的平底锅里烤了40分钟之外，我完全按照上面写的做了。抱歉，我不想成为那些人中的一员，但我不想整个邦特蛋糕盯着我一整个星期。不管怎么说，结果很完美，口感很好，味道温和。我想要更有魅力一点，所以下次我会选择更多的柠檬皮和更多的盐。
pixelsicle1
波士顿
8/17/2015
1根= 1/2杯
Ceejay57
6/7/2015
配方有错误。2条黄油等于1/2杯。
702234
5/9/2015
如果你不知道蛋糕什么时候烤好，试着使用即时读取温度计，比如Thermapen。我烤一磅蛋糕，直到它们内部达到210度，还没有出现过蛋糕干燥或掉落的问题。这是一个很好的食谱，不像传统的南方磅饼那么致密，但我们非常喜欢它。我加了一点柠檬汁和柠檬皮，并在热蛋糕上刷了柠檬糖浆。无釉。
jazzmatazz
路易斯安那州
3/15/2015
