![StainedGlass饰品](https://assets.epicurious.com/photos/54b30bfc11c5d6af478b956f/1:1/w_2560%2Cc_limit/362409_stained-glass-ornaments_1x1.jpg)
用水果味的救生圈、酸球或类似的硬糖果做“彩色玻璃”。自己设计饰品是很有趣的。例如,如果你想做一个冬青叶或鸽子,在一块硬纸板上画出形状——直径大约3英寸是一个很好的尺寸——然后把它剪下来。在烤盘上的图案周围用姜饼条镶边。继续做,直到所有的姜饼都用完。
要压碎糖果,可以使用食品加工机或将糖果放在两张蜡纸之间,然后用擀面杖压碎。
成分
做30个饼干
步骤1
1.在一个大碗里,把面粉、小苏打、盐、肉桂、姜和肉豆蔻搅拌在一起。备用。
步骤2
2.在一个大碗里,用电动搅拌器,以中速搅拌黄油,直到奶油状。加入糖和糖蜜,搅拌2分钟。在水中拍打。低速搅拌,直到面团变软。
步骤3
3.把面团揉成球状,用保鲜膜包起来。冷藏至凝固,至少1小时或最多过夜。
步骤4
4.预热烤箱至350华氏度。在饼干板上铺上铝箔纸。
步骤5
5.把面团分成三份。把每三分之一分成10等份。用手掌将每一块在撒了少量面粉的工作台上卷成直径1/4到1/2英寸的绳子。把你选择的图案轻轻地画在准备好的烤盘上(用木勺柄或筷子在锡箔纸上画都不错)。用一捆面团勾勒出每个图案的轮廓,把两端压在一起,牢固地密封。
步骤6
6.在每个图案的内部撒上压碎的糖果,将糖果均匀地分配到轮廓图案中,形成均匀的层。
步骤7
7.在烤箱中央烤6到9分钟,直到饼干边缘变成金色,糖果也融化了。把饼干放在铁丝架上的饼干板上冷却,直到糖果变硬,大约5分钟。轻轻剥开饼干上的锡箔纸,转移到架子上完全冷却。
要把这块饼干做成树装饰,在烤之前把面团做成的圆环粘在每块饼干的顶部。饼干烤好后,用一条缎带穿过圆环,打个蝴蝶结。要在聚会上制作这些装饰品,提前准备好纸板图案。
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评论(14)
回到顶部神奇的!味道还可以,但在外观上有所弥补。尽管他们很难从锡纸上取下来。我还多加了一汤匙黄油,结果很完美。
匿名
12/21/2014
这些太有趣了!我只把面团冷藏了一个小时。我用了面粉使它在擀开时不那么俗气。我用饼干切割器做了两颗心,也用其他饼干切割器,用刀把里面挖空。我把薄荷糖条压在擦碗布之间,把糖层压得很细,确保不高于面团。看他们烘焙很有趣。大约需要8分钟,如果开始出现气泡,就把它们拉出来。冷却一分钟后,你可以用丝带穿过糖果,这样就有东西可以挂在上面了。再过几分钟,你就可以修剪多余的糖果了,但不要等太久,否则就很难修剪了。将薄荷姜面包做成美味的组合风味,年年都会做出来!
Susie_home_maker
休斯顿,德克萨斯州
12/20/2011
我希望我在开始写这本书之前读过其他的评论。我喜欢这个概念,觉得和孩子们一起做会很有趣,但就像其他人评论的那样,面团非常易碎,很难做。最后我做了所有的绳子,让孩子们把它们塑形,然后把糖果装满。我给了这两把叉子,因为尽管有问题,孩子们玩得很开心,最后的结果也不错。他们也认为饼干味道很好,尽管它们又大又奇怪。明年我会寻找一种不同的装饰饼干食谱。
svdiomedea
朱诺,正义与发展党
12/18/2011
这是个好主意,但我们严格按照食谱做,我们的面团太易碎了,我们做不出足够小的绳子来做出形状。我们用糖把它们卷起来,然后压扁,做成了姜饼,但还是很难吃。肯定还需要一些黄油,可能还需要一些白糖。话虽如此,这是一个好主意,我可能会用黄油饼干面团做装饰品。
LauraOB
伍斯特马
12/16/2011
糟透了。面团在冰箱里放了12个小时后就发粘了。当我用了少量面粉时,它就太干了。不管我烤的时候把“铅”擀得多薄,它都会膨胀起来,看起来很可怕。我最终放弃了,让我的侄子侄女们玩得很开心。我按食谱用了救生圈然后用木槌把它们砸碎。最后的味道..aweful。就连孩子们吃了第一口都不想吃了。我的建议是,效仿其他一些海报,用饼干切割机和不同的糖果。 As the recipe is they're horrible. So bad I took the time to register just so I could warn others.
Graciee
12/6/2011
另一种选择是,用碎甘蔗糖代替彩色糖果。非常喜庆的结果,它们完全融化了。
alexandrapoll
圣巴巴拉,加州
1/2/2011
我发现这个非常容易做。我认为对一批饼干能做出多少块的估计是错误的——我总是从每批饼干中得到60-70块,不得不使用两倍于要求的Jolly Ranchers。我处理面团的方法与原来的食谱不同——我只是从面团上掰下一块块,用手分别擀出每个形状。你可以看到我在这里使用的技术:http://www.storiography.com/journal/gingerbread-ornaments/我还发现Jolly Ranchers在颜色和透明度方面都比Life Savers要好得多。
anaix
华盛顿特区
12/21/2010
用这些漂亮又容易做的饼干打动你的朋友。完全按照食谱,放入冰箱冷藏几个小时。擀面团其实不需要面粉。我建议用1/4英寸的绳子,因为它们会散开。Jolly Ranchers非常适合“彩色玻璃”。如果你想要装饰圈,留一点多余的面团做圈,在你把饼干从烤箱里拿出来后用牙签修补洞。
Secret_Ingredient
佐治亚州雅典
12/14/2010
用冷面团,用手揉得少,面粉也少。我用丝巾代替箔纸。永远不会坚持下去。是创造性的。这就是它的意义所在。我爱这个季节!
PaulRustad
明尼阿波里斯市
12/13/2010
我每年都做这些——试着用饼干切割机:星星1大,里面切一个小星星。取出中间的饼干面团。请把小星形切割器放下来,用它作为向导,把压碎的糖果填进去。乔利牧场主融化最好。
pamp
新泽西
12/8/2010
如上所述,这个配方不起作用。没有人能做出像这幅图一样的东西。面团展开,即使擀成一个不到1/4英寸的圆柱体,也能使“铅”宽约3/4英寸,铺在箔纸上的图案草图上。一个从未去过教堂或见过彩色玻璃的三岁孩子可能会对这样的结果感到满意,但我不是。在过去的四个小时里,我试图创造出一些与这张照片甚至模糊相似的东西——但毫无用处。把面团(很难做)在设计周围不到十六分之一英寸的地方压平,结果就像照片上的文章一样——但是预计有50%的失败率可以把饼干从箔纸上弄下来。我在网上找到了一些制作彩色玻璃饼干的食谱——最好的是把饼干卷成圆形,然后manbetx苹果下载从中间切出一颗星星。星星里装满了碎糖,形成了一个彩色玻璃可食用的装饰品。我一直以为美食家的食谱是经过考验的——这道菜显然不是万博官网。manbetx苹果下载我将继续尝试“调试”这个食谱,因为这个想法非常棒,并将发布我找到的任何解决方案。
charistides
Erwinna,爸爸
12/5/2010
这些饼干完全是一场灾难。在第一步遇到一些问题后(我在之前的评论中抱怨过),我从Jolly Rancher切换到Life savers糖果。它很容易被压碎,所以我认为一切都很好。错了。在冰箱里放了整整24小时后,面团仍然太粘了,无法加工。我在工作台上撒了大量的面粉,然后面团马上就干了,当我试图把它卷成绳子时,它就碎了。最后,我用大头针和饼干切割机(一个大的,一个小的,留出空间放糖果)把它卷起来,在所有这些阴谋之后,饼干甚至不太好吃。我再也不会这么做了。
funkygourmet
12/2/2010
这是一个挑战,但并非不可能。我发现面团在室温下比冷的时候更容易擀开。他们出来的时候看起来很像展示的图片,这很好。作为装饰很好,但是作为饼干,它们有点难吃。显然,糖果部分很难,但作为一种新奇的饼干,总体上还是很漂亮的……给自己很多时间做这些事情!对了,捣碎肉器比擀面杖或搅拌机更适合碾碎糖果。
cookfromvic
维多利亚
11/30/2010
完全披露-我实际上还没有完成这个。也就是说,它最好好吃,因为它是一种主要的痛苦。面团黏黏的,糖果在搅拌机里变成了一砖一瓦的糖。
funkygourmet
11/30/2010