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有效时间
30分钟
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总时间
30分钟
黑麦牛排三明治的所有味道，不过是沙拉的形式。
成分
可以做4份
两片去籽黑麦面包，撕成1/4英寸的小块
3汤匙加1/4杯橄榄油，分开
1磅半挂牛排，去掉中间的膜，切成4段
粗盐，现磨胡椒粉
1茶匙香菜籽
2汤匙雪利酒醋
1汤匙全麦芥末
1/2茶匙蜂蜜
4根小胡萝卜，去皮，用蔬菜削皮器纵向削皮
4杯芥菜，去掉排骨，叶子撕成一口大小
一杯带嫩茎的新鲜平叶欧芹叶
步骤1
烤箱预热至400°。在带边的烤盘上搅拌2汤匙油的面包和吐司，搅拌到一半，直到金黄色，大约8-10分钟;备用。
步骤2
与此同时，在一个大煎锅中用中高火加热一汤匙油。用盐和胡椒粉调味牛排，偶尔翻面，8-10分钟至三分熟。转移到砧板上;切片前休息5分钟。
步骤3
在一个干燥的小煎锅里用中火烤香菜籽，搅拌大约2分钟，直到散发香味。让酷。
步骤4
将香菜、醋、芥末、蜂蜜和剩下的1/4杯油放入一个大碗中搅拌;用盐和胡椒粉调味。加入胡萝卜、芥菜、欧芹和牛排搅拌。在沙拉上撒上备用的面包丁。
步骤5
做之前:可以做醋汁提前2天;盖上盖子，放凉。面包丁可以提前一天做好。在室温下密封保存。
每份营养
550卡路里
脂肪35克
光纤6克
#### Bon提供营养分析Appétit
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