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有效时间
5分钟
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总时间
3天(包括口味形成的时间)
成分
大约1.5品脱
3杯新鲜黑莓或3/4磅冷冻黑莓，解冻后沥干水分
3杯白砂糖
半茶匙粗盐
用马铃薯捣碎机将浆果与糖和盐捣碎，直到浆果液化，糖溶解。盖上盖子冷藏3天(为了让味道形成)，每天搅拌一次。
厨师的笔记:
不要用食品加工机或搅拌器加工浆果，这样会把种子磨碎，给人一种苦味。
·加糖浆果冷藏1个月。
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评论(7)
回到顶部这真是太棒了!我用了一半的糖。比只吃新鲜浆果好!
patidou
加拿大
9/7/2013
我喜欢把加糖的黑莓和原味希腊酸奶混合在一起。这是一个伟大的快速和简单的早餐或清淡的甜点。
urbicurean
9/13/2011
这是我去年冬天做的，只是偶然又看到了食谱。我同意brittydear的观点。这是用乔氏超市的浆果做的，味道很甜，没有深度。它在冰箱里放了很长时间(几个月)，所以如果你有合适的浆果，这是一个很好的和简单的食谱。
lucyg22
11/18/2010
哦，真有趣!我刚刚用酸野生黑莓做了一批，完美。我用农贸市场的黑莓做了一个——太甜了!哇——尝起来像纯糖。同样的配方，结果却截然不同!
brittydear_cook
7/16/2010
美味可口，深受大家喜爱。要是它没有这么多糖就好了!我试过用更少的，但就是不一样。
brittydear_cook
7/16/2010
我用黑莓和覆盆子做了这个。它肯定比蜜饯薄，但尝起来很新鲜，而且很容易做。我强烈推荐它胜过香草冰淇淋——好吃!我上次做的时候只用了两杯糖，而且很甜。下次我可以试着把糖减半。
匿名
圣莫尼卡，加州
6/27/2009
多么美妙又简单的自制蜜饯的方法啊!这些比商店里买的蜜饯更稀，但味道很新鲜。下次我可能会试着少放点糖，让它更健康一点。
匿名
圣莫尼卡，加州
4/11/2009
