漆树是一种中东香料，有酸味，柠檬味和最美丽的深红色。它更常用于美味的菜肴中，柑橘的香味也同样适用于甜蛋糕。斯佩尔面粉赋予了这道素食菜肴质朴的外观和坚果的味道，令人愉悦的脆皮隐藏着柔软湿润的面包屑，甜苹果块贯穿其中。
成分
制作苹果酱的方法:
对于面包:
对于细雨:
步骤1
将烤箱预热到350°F(180°C)。在1磅(450克)重的烤盘上抹油，铺上羊皮纸。
步骤2
为了制作苹果酱，将苹果块与柠檬汁和水一起放入平底锅中。让它们炖10到12分钟，或者直到它们完全变软。关火，用叉子把苹果捣成泥状。这个食谱大概需要1.5杯(200克)。
步骤3
要做蛋糕，把面粉、杏仁、漆树、发酵粉和小苏打混合在一起，放在一个大碗里备用。在一个中等大小的碗里，把油、糖和苹果酱混合。
步骤4
将湿料加入干料中，轻轻搅拌，确保没有面粉团。面糊会相当厚。加入切碎的苹果，将面糊倒入准备好的面包盘中。烤45到50分钟，或者直到插入的牙签拔出时干净。在锅里完全冷却后再翻出来。
步骤5
为了制作毛毛雨，在一个中等大小的碗里混合糖和柠檬汁，直到它足够厚，可以覆盖勺子的背面。如果太稀，可以加一些糖，或者加一些柠檬汁。蛋糕完全冷却后，用一茶匙淋上糖霜，再撒上一点漆树。
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评论(2)
回到顶部我几乎完全按照食谱，这是相当不错的....它有一种泥土的味道(我猜是漆树味吧?)，而且苹果，就像之前的评论者说的，占据了蛋糕的一半。如果我再来一次，我想我会把所有的苹果和面糊搅成泥，这样苹果的味道会更好，也许还会在上面烤一些杏仁。总的来说，这是一道令人愉快的菜，做起来也很简单。
瑞秋
KCMO
9/15/2021
对于那些“如果你改变了食谱就不要评论”的人，我提前道歉，尽管我做了改变，但我还是给这个食谱打分。我正在评论，以防它对其他面包师有所帮助。无论如何……我想用些全麦面粉，但我没有漆树油。所以-我用ww代替了斯佩尔面粉和柠檬皮代替漆树。太好吃了!提醒一下——切碎的苹果大约占最后面糊的50% !总共烤了1小时15分钟(我在大约55分钟的时候松散地放了箔纸，这样它就不会太棕色了)。柠檬细雨并不是一个好的补充，因为它对我来说已经足够甜了，而且我已经把柠檬皮换成了漆树皮(也许普通的细雨会更好)。一定要让它完全冷却，因为它更像面包布丁的稠度。 Mmmm.
lavignej
水滨,医学博士
4/5/2021
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