夏日甜瓜配无花果和无花果水果杯
夏日甜瓜配无花果和无花果水果杯
食谱封面图片由兰登书屋提供
我早餐吃水果的习惯似乎已经持续很久了，我已经厌倦了你每天吃水果的习惯。所以这道沙拉是对早餐水果沙拉的改良——搭配经典的早餐猪肉(帕尔玛)和美妙的辣椒片，一定会让你一大早就兴奋起来。
成分
是4
1个沙林瓜，去皮，去籽，切成中粒
1个蜜瓜，去皮，去籽，切成中等大小的丁
1个哈密瓜，去皮，去籽，切成中等大小的丁
1/2磅帕尔马熏火腿，切丝
1束猫眼石罗勒，微叶采摘
4颗黑无花果，切成四等分
1/4磅火箭
1/4杯托斯卡纳特级初榨橄榄油
1块(4盎司)意大利乳清干酪，切成薄片，用作装饰
1汤匙辣椒片作为装饰
步骤1
每份，每个甜瓜放2盎司在盘子中央。把1/2盎司的熏火腿放在甜瓜上，然后放8片罗勒叶，4个无花果叶和几片火箭叶。
步骤2
在上面淋上1汤匙橄榄油，用切好的乳清干酪和一小撮辣椒片装饰。
每份营养
每份:250.0卡路里
140.0卡路里来自脂肪
总脂肪16.0克
9.0克饱和脂肪
50.0毫克胆固醇
800.0毫克钠
总共12.0克碳水化合物
2.0g膳食纤维
9.0克糖
16.0 g蛋白质
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使用美国农业部营养数据库]()
混合沙拉作者:Andrew Swallow。版权所有©2010 by Andrew Swallow。由十速出版社出版。版权所有。在Gramercy Tavern工作后，Andrew Swallow毕业于纽约海德公园的美国烹饪学院。他继续在阿斯彭的阿贾克斯酒馆(Ajax Tavern)和亨特利酒馆(Huntley Tavern)等高档餐厅发展自己的手艺，并担任加里·丹科(Gary Danko)的经理。在他任职期间，安德鲁决定创造一种新的生态美食快速休闲选择:Mixt Greens。2005年，他与妹妹莱斯利·西尔弗格莱德和姐夫大卫·西尔弗格莱德合作，开设了旧金山湾区最环保的餐厅。此后，Mixt已经扩展到全国各地的多个地点，同时仍然保留了其大胆的沙拉方法，保持生态无害的商业惯例，并保留了其最初的环境可持续性任务。燕子的大本营在旧金山。
