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蜜汁

哈密瓜杏仁汤

烹饪书作者利姆·卡西斯分享了她对一种深受儿童喜爱的甜瓜片和杏仁汁小吃的看法。

旺季泥泞的

把这个像冰沙一样的小吸管当作基础,然后开始即兴演奏。尝试将温和的红辣椒片与芒果混合,将碎姜与菠萝混合,或将黄瓜和薄荷与蜜汁混合。

蜜瓜沙拉配姜酱和花生

这道全绿色沙拉的调味料有塞拉诺干酪、生姜和少许鱼露。保持瓜是冰的,这样可以形成最大的对比。

黄瓜和甜瓜配智利和蜂蜜沙拉

这个色带沙拉证明你的生活中需要曼陀林。切好的黄瓜和甜瓜在切碎后会释放出一些液体,失去一点嘎吱嘎吱的味道,所以在上桌前把它们搅拌在一起。

让甜瓜美味的5种方法

西瓜、哈密瓜和蜂蜜都很甜——这就是为什么它们和盐、醋和奶酪搭配得那么好。

冬季水果开菲尔沙拉

这个精彩的节目是一个万花筒的颜色,一个宝库的营养…可是一个浆果也看不见。冬季水果也有它的优点:猕猴桃富含维生素C和维生素K(后者是血液凝固所必需的),更不用说促进消化的纤维了。橘红色的柿子含有的膳食纤维是苹果的两倍,还有更多的钾、钙、铁、锰和抗氧化剂。哈密瓜和蜜瓜都能提供钾元素,而且超级补水——在冬天你可能被困在干燥、再循环的空气中。搭配热带椰子酒和薄荷油醋汁,是一种所有感官的愉悦。

整个夏天该喝什么

在你的鸡尾酒、无尾鸡尾酒甚至咖啡中加入一些夏季的农产品。

蜜瓜,黄瓜,薄荷汽水

浸泡在黄瓜和薄荷中的水,从成熟的哈密瓜中获得了一点天然的甜味。饮料中的盐有助于补水,而酸橙汁和苏打水可以中和水分。

咸香瓜

甜瓜的麝香甜味也很适合红辣椒片和黑胡椒粉。

水果沙拉茴香,西洋菜,烟熏盐

随着季节的变化,你可以随意调整这款水果沙拉;多汁的水果(比如甜瓜)、核果和浆果。

剃蜜露,茴香和橄榄沙拉

在上桌之前先把茴香裹好,这样茴香还是脆的,甜瓜也能保留汁水。

甜瓜酸橙冰沙

这种冰冻饮料像冰冻柠檬水一样清爽,但又有夏瓜的浓郁口感。新鲜的百里香给这种水果的甜味增添了一些成熟的味道。

Spinach-Honeydew冷却器

“我可以榨汁任何绿色蔬菜,但菠菜是我的最爱。甜瓜只是让交易更甜蜜。”-Alison Roman,高级副食品编辑

蜜汁柠檬冰棍

这些冰棒的产量取决于你的模具的大小——你可以使用任何东西,从纸杯到商店买的专业模具。

青瓜,古巴辣椒和意大利乳清干酪

这道由甜瓜、甜椒、咸奶酪和泥土罗勒组成的沙拉让人想起我们都很喜欢的西瓜沙拉,但它优雅的成分让它更加精致。盐是混合不同口味的关键,所以要适量,边吃边尝。也要大方一点,用上好的特级初榨橄榄油——这是沙拉的重要组成部分。

辣木瓜胡萝卜沙司

番瓜是葫芦科的一员,还有黄瓜、瓜和南瓜;口感温和,口感酥脆,像梨。它经常被用于沙拉和萨尔萨,或者像其他南瓜一样烘焙和填充。如果你找不到,你可以用甜瓜代替,在混合物煮熟并冷却后加入。

蜜汁格兰尼塔Spritzer

这款由甜蜜瓜泥和酸橙汁组成的起泡饮料有了苏打水的活力。

甜瓜和浆果浸泡在红酒,苏特恩,罗勒和薄荷

浸泡的液体需要冷却至少4个小时,所以要相应地计划。