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甘薯砂锅配全麦饼干

一个装满红薯的荷兰烤箱,上面放上棉花糖
照片由Chelsea Kyle,道具造型由Alex Brannian,食物造型由Ali Nardi
  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    2小时

这道枫色砂锅因其坚果脆皮装饰而获得额外的喝彩。少量的烤棉花糖增加了一点焦糖的甜味和孩子们喜欢的乐趣。

成分

6 - 8份

3磅橙肉红薯(大约4个大薯或5个中薯)
5 (4 3/4x2 1/4”)全麦饼干(约2 3/4盎司)
1杯山核桃,粗切
1又3/4茶匙粗盐,分开
6汤匙无盐黄油,软化,分开
1/4杯加2汤匙全脂牛奶
1/4杯纯枫糖浆
2茶匙无糖可可粉
1.5茶匙香草精
半茶匙现磨的黑胡椒
1杯迷你棉花糖

特种设备

一个8英寸的铸铁煎锅或2夸脱的烤盘
  1. 步骤1

    预热烤箱至425ºF。把土豆放在锡箔衬里的带边烤盘上,然后用叉子刺透。烤到削皮刀的尖端很容易插入最大的土豆的中心,50-65分钟,这取决于土豆的大小。静置至足够冷却。

    步骤2

    将烤箱温度降低至350ºF。去掉土豆皮并丢弃。将肉转移到一个大碗中,让其完全冷却。(你应该喝4-4又1/2杯。)

    步骤3

    将全麦饼干放入可重复密封的塑料袋中。用手粗略地压碎成1/2英寸-1英寸的小块。将全麦饼干放入一个中等大小的碗中。加入山核桃和1/4茶匙。盐。加入4汤匙。混合黄油。

    步骤4

    加入牛奶、枫糖浆、可可粉、香草、胡椒粉,剩下的2汤匙。黄油和1又1/2茶匙。盐和土豆一起放在碗里。用马铃薯捣碎机或叉子捣碎直到光滑。

    步骤5

    将土豆混合物转移到煎锅或烤盘中。撒上全麦饼干混合物。烤砂锅至面饼呈金黄色,约20-25分钟。撒上棉花糖,然后继续烤,直到棉花糖变成金黄色,再烤10-15分钟。静置10-15分钟。温暖的服务。

  2. 提前做

    步骤6

    土豆可以提前5天烘烤剥皮。转移到密封容器中并冷却。土豆馅可以提前3天做好。转移到密封容器中并冷却。使用前请置于室温。

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  • 赶在感恩节前聚在一起。我女儿说这绝对是她吃过的最好吃的红薯砂锅。让我答应把食谱发给她。就连我自己都很喜欢,而且我通常不会再做了!

    • 罗莉

    • 纽约皇后区

    • 11/21/2021

  • 令人难以置信的菜!土豆是奶油状的,调味很好。上面的全麦饼干很受欢迎。不会改变这个食谱的任何东西。

    • 辛迪Timbes

    • 明尼阿波利斯、锰

    • 12/7/2020

  • 为感恩节做了这个食谱。食谱还可以,但不喜欢可可粉,我丈夫同意了。如果我再做一次,我肯定会把可可去掉。

    • lauracochran

    • 巴尔的摩

    • 12/1/2019

  • 这个食谱很棒!!不用再用那些加糖的山药了。manbetx苹果下载家人都很喜欢!

    • 匿名

    • 洛杉矶阿比塔斯普林斯

    • 11/28/2017

  • 这是在下周感恩节我要主持的全员聚会前的一次测试。这样的赢家!!喜欢咸味、松脆坚果和全麦馅料的味道。经典砂锅菜的绝佳版本,带有成人的味道。不要太甜。

    • 匿名

    • 艾略特,我

    • 11/16/2017

  • 我认为红薯不需要更甜。它们本身就很好。画蛇添足于事无补。

    • 匿名

    • 芝加哥

    • 11/15/2017

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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