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有效时间
15分钟
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总时间
45分钟
去除鸡腿的皮可以让文达卢酱中的香料渗透到肉中,而酸奶在烹饪过程中可以锁住水分。
成分
做6份
步骤1
将烤箱架放在中间位置,预热烤箱至500°F。在烤盘的架子上铺上箔纸。
步骤2
将除鸡肉外的所有食材放入大碗中搅拌均匀。鸡腿的两面都涂上酸奶混合物(全部用完),然后转移到烤盘上,排列成一层。
步骤3
烤鸡,直到有些地方烧焦,煮熟,25到30分钟。
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评论(23)
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epi_test_164
4/16/2014
结果很神奇,我找不到vindaloo酱,所以我用siracha代替,这是一个很好的替代品。我会再做一次的。再加上黄瓜,番茄和羊乳酪沙拉。http://www.万博官网epicurious.manbetx苹果下载com/recipes/food/views/Cucumber-Tomato-and-Feta-Salad-365671
clb323
移动,艾尔。
10/11/2011
好极了!这里的需求——确保鸡肉看起来像食谱上建议的那样“烧焦了”。味道倍增。
purcello
俄亥俄州辛辛那提
3/29/2011
非常好的食谱,准备起来再简单不过了。我减少了文达罗酱的用量,因为我觉得它太烫了——下次我会用满量的,而且可能会增加我喜欢的新鲜薄荷和香菜的用量。马沙拉土豆的食谱和这个搭配很好。
vickicohn
2/10/2010
很好……但如果你想要简单而美味的唐杜里鸡,买唐杜里酱,和酸奶混合,腌2小时,我敢打赌你会很开心的!!
danieldeben
1/3/2009
我把鸡肉在混合物里泡了一夜,让味道完全融合。味道很好,尤其是和黄瓜莱塔一起吃……
NicoleCooks4Joe
玫瑰园,新泽西
6/26/2008
我喜欢这个食谱。快速、简单、有趣,而且对孩子来说不太辣。在这几个星期里,我已经做了3次了。
jhjhmom
阿尔伯克基纳米
6/13/2008
这是露丝·赖克尔在《吃货日记》中做的鸡肉文达鲁食谱…太棒了!找不到百达翡丽品牌的vindaloo酱,但它很好吃——甚至我1岁和3岁的孩子都吃了!从这个网站做了黄瓜薄荷赖塔食谱,也很棒。
darceyr
瀑布教堂
5/24/2008
这道菜非常美味,也很容易做。我惊讶地发现这只鸡竟然如此湿润。
匿名
10/30/2007
对于那些对此持怀疑态度的人。试一试!它既简单又美味。竖起两个大拇指!
匿名
医学博士
9/11/2007
我没有Vindaloo酱,而是用了Penzeys.com上的Vindaloo香料调味料。没有新鲜的薄荷,所以多放了些香菜。我们在燃气烤架上用中火烤(大约30多分钟),而不是用烤箱烤——我丈夫对它们的湿润和美味赞不绝口!
lelania
因弗内斯,FL
8/21/2007
感谢来自印度的厨师!我做了"kachumber",味道很好。评论者抱怨这是文达卢酱的广告,这个食谱被列入了一个名为“快速五月餐”的部分。我从零开始做了正宗的印度菜,绝对不会用快来形容。这是一种妥协,但仍然值得做出。
匿名
波士顿
6/7/2007
评论者提到的酸奶配菜是“raita”,由希腊式酸奶制成,在酸奶中加入盐、胡椒粉、少量的pakrika,以及作为主要原料的黄瓜碎、蒜末、甚至菠萝丝等。
匿名
来自印度的厨师
6/4/2007
这是我们国家最著名的菜。除了赖塔,再配上醋腌的小红洋葱也不错。或许还可以来一份“kachumber”——切碎的黄瓜、红洋葱和去籽番茄,用酸橙汁、盐和糖调味
RDasgupta
印度新德里
6/4/2007
我喜欢吃货。那些投了反对票的人并没有去尝试。这是一个复杂的隐喻——那又怎样!假印度菜太美国化了。容易做而且好吃。此外,我还配了茉莉花饭、馕饼和子酱(哦,天哪!),都是TJs的。
laughingcow
5/19/2007