-
总时间
1小时
毫无疑问，这是一款广受欢迎的香辣鸡翅，它的特色是芳香的唐杜里马沙拉香料混合和经典的弗兰克酱汁，这是对经典布法罗鸡翅的致敬——还有一点小天赋。唐杜里马萨拉粉的差别很大;有些比其他的更辣，有些加盐，而另一些没有。一定要尝一尝你的唐杜里粉，检查一下:如果感觉它比较辣，你可能想少用点辣酱，如果感觉有点咸，你可以在酱汁中少放点调料。当使用无盐的tandoori masala时，我通常需要额外的1茶匙。钻石水晶粗盐，当使用盐时，只要一小撮就可以了。
当你使用优质的唐杜里粉时，这些鸡翅的味道会更好，所以绝对值得去最近的南亚杂货店(或者在网上订购;寻找国王或Spicewalla品牌)。话虽如此，如果你能找到的只是大多数杂货店里卖的辣椒粉，那就足够了。
把鸡翅放在大蒜烤饼上，可以让你捕捉到所有额外的酱汁。上桌时，将腌制好的香草放在上面，不需要用搅拌机搅拌，就能模仿绿色酸辣酱的味道。搭配加盐的酸奶可以降温。
这个食谱是Zaynab的斋月菜单．找到更多她的日出前用餐想法(终极金枪鱼融化!花生酱果酱燕麦片!coffee-smoothie组合!)这边走→
Epicurious上的所有产品都是由我们的编辑独万博官网立挑选的。但是，当您通过我们的零售链接购买商品时，我们可能会赚取会员佣金。
你需要什么
-
边烤盘
25美元 22美元 在亚马逊
-
小煎锅
23美元 在亚马逊
-
不锈钢搅拌碗
26美元 在亚马逊
成分
4 - 6份
步骤1
在烤箱的上三分之一处放置一个架子;预热至450°。在带边的烤盘上铺上锡纸，在里面放一个铁丝架。的地方3磅鸡翅，平翅和鼓翅分开，拍干放在一个大碗里。洒上1汤匙。钻石水晶或1又3 / 4茶匙。莫顿粗盐而且1汤匙。泡打粉；搅拌至涂层。转移到准备好的烤盘上，间隔均匀。
步骤2
烤鸡翅，烤到一半翻面，烤25-35分钟，直到鸡翅变成浅棕色。热烤焙用具。再次翻动鸡翅，烤(仍然在烤箱的上三分之一)，中途翻动，直到烧焦，变脆，8-12分钟。稍微冷却一下。
步骤3
与此同时,搅拌一杯纯全脂酸奶和剩余1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐在一个小碗里。
步骤4
片1石灰把果汁一分为二挤进一个大碗里。拌入2 - 3汤匙。辣椒酱，这取决于你的唐杜里粉有多热，以及你的热偏好1汤匙。蜂蜜；用盐调味。片1½酸橙楔形;放在一边供食用。剩余储备½石灰香草沙拉。
步骤5
烹饪3瓣大蒜，磨碎,6汤匙。无盐黄油在一个小煎锅中，用中火不时搅拌，直到黄油融化，蒜香，大约2分钟。添加1汤匙。泥炉炭火烹饪法马沙拉煮，搅拌，直到有香味，大约30秒。将大蒜混合物刮入碗中，加入酸橙汁混合物;大力搅拌使其乳化。尝一下味道，如果需要的话再加点盐。将鸡翅放入酱汁中，搅拌均匀。
步骤6
在盘子里放上大蒜烤饼或普通烤饼．把翅膀放在上面;把碗底的酱汁刮干净。
步骤7
的地方半杯嫩香草叶在一个小碗里。榨半酸橙汁，加盐调味。搅拌至涂层。
步骤8
在鸡翅上撒上香草沙拉。食用时可配上盐腌酸奶和保留的青柠角。
