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在这里,三角形的豆腐被煎熟,在一半的果仁黄油酱中小火煨,用葱花和芝麻装饰。剩下的酱汁可以舀在糙米、面条或任何你选择的佐餐上。如果可能的话,把豆腐放在煮熟的锅里。
成分
供2至4人享用
豆腐三角形:
奶油坚果酱:
步骤1
1.将豆腐横向切成1/ 2英寸的小块,然后将每块切成2个三角形。用纸巾吸干。
步骤2
2.加热一个大的铸铁或不粘锅,加入油。热的时候,加入豆腐,用中火炒至金黄。翻面,另一面煎。
步骤3
3.同时,在一个小的食品加工机里混合所有的酱料,打成泥状直到光滑。尝一下盐的味道,如果需要的话,可以再加一点。
步骤4
4.豆腐煮好后,倒入一半酱汁,煮至冒泡,部分还原。
步骤5
5.关火,撒上葱花和芝麻,端上桌。
每份食物的营养
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评论(44)
回到顶部我一直在做的美味食谱。我不会偏离食谱的比例/成分,除非我很懒,不确定我有正确的数量。当我偏离比例时,我不太喜欢它。我也只喜欢加花生酱。
jk1976
纽约纽约
11/3/2015
整块豆腐压一晚上。用了一半的水在酱汁里,我用手混合,不需要处理器。炒一些红铃铛和洋葱来增加一些体积,把它们和所有的酱汁一起加到炒豆腐里,配上米饭。我吃过的最好的豆腐食谱(更不用说自己做的了)。
laholladay
豪厄尔,小姐
10/29/2015
作为一个素食者,我不得不说这是一个非常棒的豆腐食谱。我唯一改变的是豆腐在包装外的准备工作。豆腐很难处理,以下是我的建议。首先,用特别硬的豆腐。纵向切一次,然后横向切成1/2英寸的小方块,这样更容易处理。然后,将切片放入盛有白开水的锅中,小火慢炖15分钟。移至纸巾上沥干。按照这个食谱做。
bruce3
华盛顿州
1/3/2014
豆腐饭的美味补充。我确实加了水,虽然很稀,但还是很好吃。和另一位评论者一样,我会添加更多的蔬菜。我们有羽衣甘蓝,但我认为米饭、豆腐和酱汁绝对可以处理更多的蔬菜。我丈夫也很喜欢。
Lmaz
波特兰,我
7/13/2013
我不小心忘了把水加到酱汁里,尽管如此,它的稠度还是完美的。下次,我会用腰果黄油或芝麻酱做,因为花生酱酱对我来说有点太甜了。这道菜绝对可以加一点葱花和红辣椒片,所以如果你喜欢辣,不要害羞!
tastysausagerecipe
纽约布鲁克林
2/15/2013
按照“关于”部分的说明,我用剩下的一半来做米饭的酱汁。YUM !我没有像其他评论者说的那样加水,我的丈夫不喜欢吃盐,他认为这个食谱很不错!我在炉子上烤了一些,把上半部分烤成褐色。可爱的配方。
DeeCaffeinated
2/6/2013
哇,这真是太棒了!确保你不会失望。我们用的是天然花生酱和芝麻酱的混合物。正如之前的评论所建议的那样,我们没有在酱汁中加水,它很好。我们对食谱的另一个改变是加入了许多新鲜蔬菜,使它更健康(胡萝卜、芹菜、辣椒、洋葱和四季豆)。我们一定会再来的。
yannik
蒙特利尔
2/3/2013
这是非常好的-第二次帮助每个人,孩子们都要求我再做一次!
tlucas3649
1/31/2013
我们为2012年圣诞节制作了这个。素食主义者的继子非常喜欢它,我的伴侣也很喜欢。只是味道的完美混合。
sjbostian
马里兰
12/25/2012
我最喜欢的豆腐食谱。我的孩子们也很喜欢,但是对他们来说有点辣,所以下次我会少放一点红辣椒片。酱汁看起来很稀,但放入热锅后很快就变稠了。最后我还加了一些煮熟的西兰花,配上茉莉花饭和印度烤饼。顺便说一下,对于那些刚开始用豆腐烹饪的人来说,关键是要把豆腐液压出来——我只是用了很多纸巾,然后把我的铸铁煎锅放在上面(换几次毛巾)。不管怎样,做这个!
匿名
维吉尼亚州
9/23/2012
我照着写的做了,但是酱汁太咸了。可能是1/4杯酱油的缘故。我丈夫也有同感。他说这个食谱有问题。有一件事让人困惑,食谱上说只加“一半的酱汁”,没有说剩下的怎么加,所以我用了全部而不是一半,而且酱汁很多。这和咸味有关系吗?我讨厌不清楚的食谱说明难道没有人能读懂这些东西吗?
Me_Want_Chocolate
5/17/2012
这绝对是我做过的最好吃的豆腐菜……并且已经用豆腐烹饪了几十年!我做的唯一改变是稍微增加了红辣椒粉,因为我们喜欢额外的香料。我们不是素食主义者,但很喜欢这道菜,给那些刚接触豆腐的人吃时,总是得到很好的评价。
匿名
4/30/2012
我和我的搭档都觉得这太棒了!我用了所有的酱汁,最后加了蒸西兰花,和豆腐一起裹在酱汁里。这么多味道!非常快速和简单。很适合平日的晚餐。
klink74
4/15/2012
这个食谱令人失望。酱汁太水了,需要减少它(省略水将是一个很好的第一步)。我试了试,以为会有新的口味,但我做了一个版本,把芝麻酱、酱油、醋和糖混合在一起,倒在煎豆腐上。
fmschiav
4/7/2012
真好吃。除了豆腐,我还加了西兰花。我还在酱汁中加入了大约半汤匙磨碎的新鲜姜。我丈夫和我都很喜欢!
匿名
俄克拉荷马城,OK
3/12/2012