番茄橄榄酸豆拼盘
凯瑟琳·麦考德摄
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有效时间
5分钟
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总时间
20分钟
成分
4份
1茶匙油
1个小洋葱，切丁
1瓣蒜，剁碎
4个中等大小的西红柿，大致切碎
1/4杯黑橄榄，切成四份
1汤匙酸豆
半茶匙盐
步骤1
1.在煎锅中用中火加热油。加入洋葱，炒5分钟，直到变软。加入大蒜，再煎1分钟。
步骤2
2.加入番茄、橄榄、刺山柑和盐，用中高火煮10-15分钟，直到大部分液体蒸发。
步骤3
3.搭配烤鸡、鱼、意大利面或米饭食用。
厨师的注意
这个食谱最初发表在《美味》杂志上，名为“番茄橄榄酸豆拼盘＂.
