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有效时间
30分钟
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总时间
45分钟
给罐装茄子和罐装金枪鱼调味,这是一顿令人难以置信的充满活力的午餐。简单的番茄薄荷沙拉放在上面,恰到好处地增加了新鲜的酸味。
成分
做4份
步骤1
将1/4杯金枪鱼、凤尾鱼、蛋黄酱、油、酸豆和柠檬汁放入搅拌器中搅拌均匀,制成tonnato酱。
步骤2
将茄子、大蒜、欧芹、皮屑、醋、1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉放入食品加工机中搅拌均匀,但不要搅拌均匀。
步骤3
将番茄与薄荷、1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉一起搅拌。
步骤4
将茄子混合物分装在罐子里,把剩下的金枪鱼(分成大块)、吨诺沙司、面包丁和西红柿(包括果汁)放在上面。淋上橄榄油。
组装好的罐子可以冷藏6小时。在室温下食用。
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评论(9)
回到顶部完美的野餐,海滩或划船午餐。看起来装在一个石匠罐子里:)值得渴望的食谱之一-充满了鲜味和新鲜的西红柿和薄荷。manbetx苹果下载不要害怕凤尾鱼!它们被混合到酱汁中,增加了味道的深度。如果你吃不下去,可以试试凤尾鱼酱。二手Trader Joes地中海蔬菜开胃菜,而不仅仅是烤茄子。
christineb54
麻萨诸塞州
7/19/2019
出奇的好。
匿名
另一个星球
4/23/2016
非常美味的食谱。我把剩菜做成意大利面,只加了新鲜的西红柿。
Ochef
在多伦多
8/31/2013
我对下面的一些评论做了类似的修改:省略了凤尾鱼,用了我自己的烤茄子(去皮,切成块,在盐里烤45分钟,然后在烤箱里烤20分钟)。结果非常好!
hispeedtourist
密歇根州安娜堡
7/28/2013
这个罐子的作用是使沙拉便于携带——我们带着我们的沙拉去了海滩,真是太棒了!就像写的那样(好的,没有凤尾鱼)。在Harris Teeter(他们的品牌)找到了罐装烤茄子和最好的烤辣椒。用过的葡萄番茄——第二天效果更好
sydmace
菲尔斯点,马里兰州
5/8/2010
由于各种原因,我改变了这个食谱,但它仍然很好吃。首先,我省略了凤尾鱼,在金枪鱼中加入了一些黑胡椒粉。我自己烤茄子(用橄榄油、盐和胡椒粉),但按照食谱的其余部分做。我没有把它放在罐子里(实际上我真的不明白这样做的目的),而是把这3部分放在一个盘子里,配上一些rucola,烤红辣椒和面包。做起来很容易,味道也很好……如果你加上鹰嘴豆泥和其他美味的菜肴,就可以成为一道美味的开胃菜或地中海迷宫的一部分。
lisalindy
芬兰
10/29/2009
在英国,所有杂货店的熟食区都可以买到油煎茄子(aubergine)。这是一份很棒的午餐食谱,味道浓烈,我发现汤里少放橄榄油可以防止菜太湿。薄荷和西红柿充满了味道,这是切割金枪鱼的关键。
lucysail2
英国艾许
7/12/2009
罐装意大利金枪鱼在大多数杂货店都很常见。茄子就没那么多了——试试天然食品、贸易商的产品或成本加上世界市场。这三件事我都很幸运。我还没试过这个食谱,但很快就会回来汇报。
janex
CA
11/14/2008
祝你在意大利橄榄油中找到罐装茄子和金枪鱼。四家店之后,我都不确定我还想不想做了!!
匿名
医学博士
10/20/2008