一蹴而就。买了酥皮，做这个漂亮的蛋挞就省事多了。
成分
4份
步骤1
将烤箱架放在烤箱中间，预热到400°F。在小碗里混合两汤匙糖和半茶匙肉桂粉。将解冻的酥皮摊在撒了少量面粉的烤盘上。在酥皮周围1英寸的边缘上刷一些蛋釉。折叠1英寸的边沿，形成凸起的边缘;压边粘合。用锋利的刀，在酥皮边缘切1/2英寸长，间隔1/2英寸。用叉子刺穿糕点的中心(不是边缘)。将两汤匙杏脯酱抹在酥皮中央。把苹果片放在杏脯上，排成3排，把苹果重叠在一起，紧紧地贴在一起。 Brush pastry edge with some of egg glaze. Sprinkle cinnamon-sugar mixture over apples and pastry edge.
步骤2
烤挞，直到苹果变软，面皮变成棕色，大约30分钟。将馅饼转移到架子上。
步骤3
同时，将剩下的1/4茶匙肉桂粉，剩下的6汤匙杏脯酱，2汤匙新鲜柠檬汁和1 1/2汤匙无盐黄油混合在一个小酱锅里。用中火搅拌杏酱直至融化。
步骤4
在苹果上轻拍一些杏酱。撒上干醋栗。把热馅饼切成4块。在每个方块上放一勺香草冰淇淋。把剩下的杏酱淋在冰淇淋上，就可以享用了。
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评论(26)
回到顶部这个蛋挞很漂亮，简单又美味。它在一次节日晚宴上赢得了热烈的掌声。确实在酱汁中加入了一些朗姆酒和醋栗，并按照其他人的建议将烹饪时间缩短到20-25分钟。也用过低糖蜜饯，没有不良影响。这个食谱是绝对可靠的。
LJinSanJose
1/1/2013
这太棒了。我按照食谱做了一遍，结果既漂亮又好吃。
parkeshome
5/1/2010
这是你做爬行动物的绝佳食谱。制作起来非常简单，一蹴而就，尝起来比实际要复杂得多。杏蜜饯用完了，所以我用了手边的香槟果冻。我只是把酱料放在微波炉里加热。效果很好。正如另一位评论者所指出的，它看起来确实有很多肉桂糖混合物，但它与整个挞完美搭配。去做吧!
匿名
爱德蒙,好
9/27/2008
伟大的演讲!好味道!简单，但优雅。喜欢它。
cmp2491
12/15/2005
我真的不会做饭，这是一个非常简单的食谱，做起来很棒，尝起来很美味。
匿名
纽约
11/21/2005
简单，精美的展示，美味，一个明确的守门员
匿名
纽约
10/14/2005
做过好几次了。上次，因为我懒得洗另一个锅，我把做酱汁的原料放在碗里用微波炉加热。结果很好!(桃子不太适合做这个食谱，汁水太多了)
匿名
Chndlr,阿兹
11/13/2003
我昨晚为朋友做了这道甜点，它非常美味，而且很容易准备，所以我不得不插嘴，鼓励大家尝试一下。和之前的许多评论者一样，我发现这个食谱很容易准备。我确实把烘焙时间缩短到了20分钟左右，这让我的客人很高兴，因为他们几乎无法忍受等待这个可爱的，芳香的挞从烤箱里出来。享受吧!
匿名
水城,马
8/29/2003
这肯定是我做过的最好吃的馅饼之一。它的制作方法简单得令人难以置信，外观出众，味道极佳。杂志将这道食谱形容为完美的“精致瞬间!”烘焙时间更准确的是20-25分钟，并在酱汁中加入少量黑朗姆酒。这个食谱绝对不会出错。必须的!
丽塔
加州千橡市
2/6/2003
呵呵,太好了!我唯一要改进的是杏酱，它特别甜。而且也太多了。加朗姆酒的建议似乎很诱人:)上面似乎还有很多肉桂糖，但最后味道还不错。除此之外，这道甜点对眼睛和舌头来说都是美妙的。黑醋栗对视觉颜色对比很重要(我几乎尝不出它们的味道);冰淇淋绝对需要平衡味道。
匿名
圣马特奥，加州
9/1/2002
这是一道非常简单、漂亮、美味的甜点。我找不到醋栗，所以就用蔓越莓干代替。味道很好，当我端上来的时候得到了朋友们的好评。
j . Latterell
圣保罗，明尼苏达州
2/16/2002
又好吃又简单!!清淡、新鲜、酥脆的馅饼替代品。应客人的要求，我没有放醋栗——我也没错过。香草豆冰淇淋总是和这道菜很搭的。
匿名
香港
11/19/2001
很好。但最好的部分是，它是如此简单!我想下次我会用白兰地浸泡的苹果，用融化的蜜饯和白兰地混合物刷挞。详情请看Epicurious网站上的法国苹果杏仁挞。万博官网好吃。好吃。
匿名
俄克拉荷马城，OK
3/12/2001
多么美味、简单的甜点啊!我岳父岳母很喜欢，我也很喜欢。上面似乎有很多肉桂糖——我可能只会用1吨糖加1/4吨糖。肉桂。杏脯也能增加甜味。手头没有醋栗，所以没吃。看起来不像是丢失了，但看起来很吸引人。我只烤了20分钟，就烤得很好了。我一定会把它添加到我的文件中。
匿名
南方或
3/4/2001
之前看过这个，昨天又试了一次。一直都很好——做了两份作为自助餐的一部分，除了一块，其他的都不见了。有评论说它看起来很漂亮，尽管它做起来很简单。
MichD
巴勒斯坦权力机构
12/25/2000
