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有效时间
5分钟
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总时间
1/2小时(包括冷却至加热)
威士忌焦糖酱是一种美味的冰淇淋，水果，或我们的最爱Bomboloni。
成分
大约1杯
1杯砂糖
1/3杯苏格兰威士忌
3汤匙软化的无盐黄油
一小撮盐
步骤1
在一个2夸脱的厚平底锅里用中火煮糖，不要搅动，直到它开始融化。
步骤2
继续煮，偶尔用叉子搅拌一下，直到糖融化成深金色的焦糖。
步骤3
从火上取下，小心地加入苏格兰威士忌、黄油和盐(焦糖会剧烈地蒸汽并变硬)。用小火煮，搅拌，直到焦糖溶解。
步骤4
冷却酱汁加热。
厨师的笔记:
•酱汁可以提前3天做好，冷藏，盖上盖子。
用小火重新加热，偶尔搅拌一下，然后食用。
