白豆辣椒配香草酸奶芝士
成分
是6
香草酸奶奶酪
步骤1
把干豆子挑出来，扔掉任何石头或碎豆子;冲洗。将其放入一个大炖锅中，加入2英寸的冷水，用大火烧开。盖上盖子，远离热源;静置1小时。沥干豆子;备用。
步骤2
与此同时，把辣椒直接放在煤气灶上，用高温加热或放在烤架上。当它们变黑时，用钳子转动。(或者，把辣椒放在烤盘上;在烤箱里烤，当辣椒变焦时转动。)把烧焦的辣椒倒进一个中等大小的碗里;用保鲜膜覆盖。让辣椒静置15分钟。转移到工作表面(不要冲洗)。剥去发黑的皮;丢弃。 Halve the peppers; remove the seeds and ribs and discard. Cut the peppers into 1/4-inch pieces; set aside.
步骤3
在一个大平底锅里用中火加热黄油。加入大蒜、洋葱、胡萝卜和芹菜。封面;煮15分钟左右，偶尔搅拌一下，直到变软并微微发黄。如果需要的话，加入孜然，香菜，辣椒粉和辣椒粉;搅拌混合。加入高汤、水、豆子和一半的烤波布拉诺辣椒搅拌。封面;煮到豆子变软，大约需要一个半小时。发现; simmer gently until the beans begin to fall apart, about 30 minutes more. Season with salt and pepper. Serve the chili garnished with the remaining poblano chiles, radish, cilantro, and yogurt cheese, if desired.
香草酸奶奶酪
步骤4
在滤器或过滤器上铺上几层粗棉布;放在碗上。加入酸奶;沥干1小时。将酸奶转移到食品加工机的碗中;加入酸橙汁、香菜、欧芹、盐和胡椒粉。Purée直到完全结合。冷却至可以使用，最多1周。
适合食用的食谱
步骤5
(每份辣椒)
步骤6
热量:369
步骤7
:钙169毫克
步骤8
脂肪:4 g
步骤9
胆固醇:6毫克
第十步
:钠572毫克
步骤11
蛋白质:22克
步骤12
纤维:11 g
