当然,我保持我的刀锋利，不生锈而且特别小心我的铸铁，但从来没有人指责我对我的清洁．在我的厨房里，可能没有比我的咖啡研磨机更可怕的清洁物品了。
为了保持良好的状态，它应该每月清洗一次，现在一想到要把它拆开来去除毛刺进行清洗，我就会大声叹息。还有一种大米法——用毛刺磨大米——在互联网上一些不幸的角落很流行，但实际上是一个糟糕的主意。谷物会被卡住，淀粉残渣会把零件粘在一起，一些研磨机公司甚至警告说，这可能会使他们的保修失效。然而，有一种产品可以让你的毛刺磨机保持健康，实际上只需要按一下按钮:Urnex Grindz药片．无需去除毛刺;甚至不需要打开机器。在去除毛刺上积聚的油脂和残留物后，我发现我的杯子总是更新鲜。我确实会定期检查，以确保没有顽固的咖啡碎屑卡在研磨机里，但这些标签为我做了大部分工作。
Urnex Grindz是一种咖啡豆形状的小药片，由谷物和其他天然成分混合而成，经过磨毛刺机后，可以清除附着在刀刃上的咖啡颗粒或油脂。它们非常容易使用:取40克药片(两汤匙多一点)，然后把它们扔进研磨机的料斗里，然后打开研磨机。我使用粗磨机、中磨机和细磨机的效果都很好，但像Baratza和Mahlkonig这样的精英磨机品牌建议使用中等磨机的效果最好。(有趣的是:Mahlkonig说Grindz是Urnex的主人和Grindz的主人会面后开发出来的。)
当你开始使用Grindz时，你会注意到一件事:有很多灰尘(尽管它似乎不会像大米那样结块或留下)。如果你是那种定期清洁磨豆机的人，你可能也是那种非常关心影响豆子味道的小事情的人。有趣的是，我可以说，即使Grindz留下了灰尘，它们对我的咖啡的味道也没有影响，但Urnex也在前面提到，药片中的所有成分都是安全的。这两个Baratza而且Mahlkonig请注意他们网站上的药片是中性的。事实上，它们可以清除机器上的旧的、不新鲜的或不需要的咖啡味道，因为它们可以清除涂在研磨机上的油。Baratza的支持经理皮尔斯·延斯(Pierce Jens)说:“如果我吃了一些我真的不喜欢的豆子，发现即使我研磨不同的东西，这些豆子的一些味道仍然存在，我就会用Grindz来帮助清除任何残留的味道。”“同样，如果研磨机有一段时间没有使用了，使用Grindz可以去除咖啡油中老化产生的任何不良味道。”如果你觉得灰尘很烦人，你也可以在煮咖啡豆之前先用研磨机磨几粒豆子。10克应该够了。
最简单的解决方案往往也不是那么好，但在我把Grindz放在咖啡研磨机里几年之后，我认为这是一个这样的时刻。
