的弹窗我们看起来很伤心。我用最好的餐巾把它们包起来，但它们仍然坐在感恩节餐桌上，看起来又冷又泄气。我的家人从来不会抱怨我做的东西，尤其是在感恩节，但我知道，至少在面包这道菜上，我失败了。
我对自己做感恩节大餐还很陌生。我将在2022年进入第四年，我真的很喜欢这个挑战。但我开始相信做感恩节晚餐最重要的一点是:没有一个普通的厨房能做到这一点。我已经写过了你那可怜的冰箱无法承受感恩节的到来，而你的烤箱可能更糟。一天中没有足够的时间来烤炉425度的火鸡°F,需要烘烤的馅料350华氏度，无论你决定烤什么蔬菜(答案是球芽甘蓝．你烤球芽甘蓝(每个人)。典型的解决方案——你甚至可以在epicurii上的几篇文章中找到——就是提前做很多东西。万博官网这当然是个好办法，但我还有事要做。我有孩子要照顾。我喜欢做感恩节晚餐，但不可能花四天的时间。今年我在地下室藏了一个我希望成为我秘密武器的东西:一个台面烤箱。
台面烤箱的旧名声是一个只是稍微改进的简易烤箱——很薄的东西，适合融化奶酪和百吉饼，作为放学后的零食，没有什么其他的。但今天的台面烤箱，本质上，只是第二个烤箱。其中一些甚至比内置烤箱做得更多，而且做得更成功。我用的是来自Breville和ChefSteps的焦耳烤箱一个技术娴熟，无所不能的人个热点可选择烘焙、烘烤、空气油炸和脱水。它还有几个与应用程序相连的加热元件，可以自动开关，以获得更好的效果。
我已经用这个烤箱差不多有一年了，它已经解决了我感恩节烹饪问题的迷你版本，比如当我需要同时为家里的幼儿和成年人准备不同的饭菜时。
额外的烤箱不会解决我所有的问题，但它会给我一个地方去做一些更烦人的，但仍然是必要的任务，比如预烤所有的面包馅，它会给我一个地方做饭国在烤火鸡的时候。
我的烤箱可能并不适用于所有人，尤其是住公寓的人。我把它放在地下室，因为它太大了，不能永远放在我的台面上，我怀疑很多人可能会觉得它对他们的厨房来说也太大了(如果你想测量你的空间，它是21.5英寸x17.3英寸x12.8英寸)。但即使你没有空间放一个更大的台面烤箱，你仍然可以做很多工作一个好的烤面包机．Breville的智能烤箱是Epi长期以来的最爱，它为成功的烘焙和烘烤项目提供温度范围和控制，只要这些项目不是太大——可能是四份抱子甘蓝或半打蛋饼。
我期待着第四次感恩节烹饪马拉松。我不指望这是件容易的事，但至少我希望面包上桌时是热的，这要感谢我的灶台烤箱。
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