如果你以前遇到过烙铁，很可能它就在篝火．这个装置由两片圆形或方形的铝片组成，通过顶部的铰链连接在一起，形成一个压力机。压力机的顶部和底部各有两个长长的金属把手，你可以用它把金属块放在一起，把烙铁放在篝火上烤。
只需在熨斗内部涂上油，放两片面包(我认为白色三明治面包最合适)和你手边的任何馅料，把夹子压在一起，去掉任何被捏掉的面包皮，合上把手上的金属夹子，然后把它扔进地狱。几分钟后，打开烙铁，发现一个愉快的似烤面包片的三明治中间是融化的奶酪。
现在，如果你是一个普通的露营者——或者即将有一次户外旅行——我绝对推荐一个烙铁，作为一种扩展你的篝火美食的方式，而不是通常的烤肉和烤棉花糖食物。有了它，油炸玉米饼，披萨，是的，即使你在荒野中，也可以吃到派。
但是，作为一个吃金枪鱼三明治当早餐长大的人，我完全赞成打破“什么时候”应该吃某些食物，“在什么地方”应该使用某些工具的武断惯例。所以我在家用烙铁在炉子上烤也就不足为奇了。烙铁可以让你获得优越的脆压三明治，不需要笨重的帕尼尼压机。
我最喜欢的又快又简单的饭菜就是用这个工具做的。我喜欢这样的食物:1)外壳酥脆，内里热得要命，2)不费力气就能吃。这要归咎于早期吃的“热口袋”(Hot Pockets)，也就是人们吃的馅饼。烙铁在这两方面都能做到，而且让我掌握了pantry-cleanout烹饪．各种冷藏的零零碎碎的东西夹在两片烤面包中间，涂上一层热奶酪，比它们各部分的总和要大得多。简单地装上烤盘，用中火烤五分钟，你就有了一个没有篝火的篝火三明治。
让我来告诉你我的经典派铁餐:派铁披萨含有奶酪、红酱和任何你需要从冰箱里拿出来的蔬菜或肉类(我仍然用白面包，但如果你愿意，你也可以用生面团)。为了向好市多烤鸡致敬，我特别喜欢把剩下的鸡肉、培根、马苏里拉奶酪和凯撒沙拉酱．任何典型的热三明治馅料都可以，只要你不把它们堆得太高。我吃过融化的金枪鱼、火腿和瑞士奶酪，还有泡菜。你也可以选择花生酱果酱，香蕉和Nutella，剩下的派馅，或者果酱和奶油奶酪。
在夏季篝火的背景下，你在野餐桌上摆上了美味和甜蜜的馅料，让每个人都可以组装和烤自己的酥脆融化的三明治，一个烙饼器一定会给人留下深刻的印象。在家里，在客人面前用烙铁做饭可能会让人觉得有点古怪。我认为你应该在两种情况下拥有一个烙铁:作为一个露营工具，一定会让朋友和家人高兴，作为一个家庭三明治增强器，完美的简单，最好独自品尝冰箱里的食物。
