我公寓的厨房可能是个不错的参赛者未婚女子:它是光滑的，但没有实质内容。当我来到这个地方时，我绝对证明了我来这里的原因是错误的。炉灶和冰箱都是不锈钢的，而且整个设备最近才重新装修过，我被这一事实所迷惑，没有去调查它们是否真的……运转良好。事实上，冰箱漏水，炉子是电的，不稳定，顶部有裂缝。
我的梦想是一个induction范围．感应式炉灶的升温速度非常快，而且可以实现极高的精度和温度控制——这是燃气和电力所不能提供的。它们也很节能:感应灶台实际上是将烹饪容器作为热源，因此，它们比电炉少消耗10%的能量，最多是燃气的一半。在你拿掉锅碗瓢盆后，它们摸起来也很凉。但是，作为一个租房者，我不能只是更换我的range。
我不能控制房地产或约会市场，但我可以在亚马逊黄金日买一个便携式电磁炉。这不是普通的感应燃烧器，它是我们在深入的产品评论中选择的最值得买的一款。
当我们测试的时候便携式感应燃烧器在美国，我们喜欢Duxtop的这款产品，因为它提供了所有竞争对手中最好的温度控制:它有20种不同的电源设置，温度范围从100-450°F。因为当你启动感应式燃烧器时，通常会看到温度立即升高，这是很好的，它能非常快速地调节温度，当它太热时降低它，当你添加配料时提高它，降低锅的温度。它的界面也非常简单，而且最容易清洁，因为它光滑的玻璃表面没有裂缝或缝隙。感应式燃烧器的声音确实有点大:机器内部有一个风扇，在使用时发出呼呼的声音。不过，这是我们测试的一堆产品中最安静的。
即使你家里有致命气体或感应电炉，你仍然可以从这些设备中受益。因为除了提供给我更好的灶台，它还为我提供了一个额外的炉灶面。这样我的工具箱里就多了一个完整的燃烧器，而且不用的时候也可以很容易地塞进柜子里。因为我可以把它放在厨房里我想要的任何地方(只要我在插座的范围内)，我也可以把它放在我准备的地方旁边，所以从切到我的切肉板在锅里滑动食物的过程是无缝衔接的。这种设置让你感觉自己置身于烹饪节目中，或者是2014年左右Buzzfeed的手拿平底锅节目美味的视频，这是一个有趣的氛围。
如果这一切听起来很吸引人，今天就和我一起在折扣时买一个这些优秀的灶台。记住，感应烹饪需要感应兼容的炊具(例如，铝和铜是不行的)。但幸运的是，您可以升级到最好的不锈钢锅现在也有折扣。
