Zeroli饼干勺放在厨房的台面上,上面放着饼干面团。
特拉维斯·雷尼摄

我们发现了最好的饼干勺正好赶上假日烘焙

使用勺子意味着你可以用均匀烘烤、形状完美的饼干来交换饼干。我们找到了最好的一个。

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在我长大的房子的厨房里,我有很多童年的记忆:学习切肉、测量和洗涤;剥苹果做馅饼;用橡胶抹刀在碗的两边完美地拍打。在这些记忆中贯穿始终的是一种清晰的理解,就像一个不需要说出来的真理,因为它是众所周知的,那就是,《娇惯大厨》是最棒的,至少我母亲是这么认为的。

和之前的特百惠(Tupperware)一样,Pampered Chef是一家在上世纪八九十年代走红的公司,这在很大程度上要归功于它的多层次营销方式:任何人都可以销售Pampered Chef,任何人都可以爱上它的产品——坚固、塑料重,而且通常非常特别(比如牛油果榨汁机和切片机, syringe-shaped巧克力drizzlers可调剥皮器)。妈妈参加(也可能是主持)Pampered Chef派对,在目录中指定几页,把它的工具作为礼物送给朋友。我们有Pampered Chef蔬菜削皮机、手持式菜刀、橡胶刮刀、玉米黄油、糕点垫,每样东西都有她的认可印章。我承认,在某种程度上,我认为《Pampered Chef》有点古怪、小玩意儿、价格过高(对不起,妈妈),并把我的注意力和忠诚转移到了其他地方。但你知道吗?和很多事情一样,我妈妈一直都是对的。排序的。说到饼干勺,Pampered Chef实际上是最好的。

一个结实、可靠、简单的饼干铲对我来说是一条白鲸。我想,要做一个拿在手里感觉很好的饼干勺,最重要的是,在舀饼干的时候不会碎,这能有多难呢?勺子需要能够处理很多东西:粘的或湿的混合物,比如软的饼干面团还有碎肉肉丸以及密度更大的,比如冷却的曲奇饼和还很硬的冰淇淋。它们还需要熬过一整批饼干面团——易碎的勺子被弄脏了,对我来说是没有家的。也有更精细的地方:例如,这个工具应该能很容易地把勺子放在你想要的地方。我做了两批曲奇烤箱的美味花生酱饼干(粘)和这些盐黄油燕麦巧克力片饼干(大块的,冰镇的)放一些粉丝最喜欢的勺子(大小都是1.5汤匙左右)。,或#40)测试。

在我的整个测试过程中,我摔坏了很多铲子,最常见的原因是内部刀片(当你挤压手柄时,它会滑动铲子的碗状结构,把你要舀出来的东西推出来)断裂或弯曲,导致整个设备失效。这就是他们的命运Oxo饼干勺我寄予厚望的,却被冰凉的燕麦曲奇饼咬了一口。

OXO中勺饼干

其他饼干铲- aNorpro勺这本书深受亚马逊评论家的喜爱Zeroll勺它们都表现得很好:它们舀起来很可靠,不用太费力,但都感觉有点脆弱,而且Zeroll的紫色塑料手柄不知怎么的不像其他勺子那么直观;我很难准确地把面团放好。(我那位有环保意识的伙伴的另一个观察结果是:Norpro和Pampered Chef的勺子完全是金属的,而Zeroll和Oxo的勺子是金属和塑料的复合材料,因此更难回收。)

诺普罗饼干勺

零勺饼干

娇生惯养的大厨独家新闻结实、舒适、无缝,可以轻松、干净、快速地翻转两种曲奇面团——不会出现冷面团卡在刀片上、大量黏糊糊的面团粘在勺子碗上或放置不精确的情况。价格方面,它是非餐厅供应型号的相当标准,大约20美元。(我也喜欢它的刀刃内侧有“40”的印记,当你在寻找合适的勺子时,可以方便地参考。你知道,如果你住在一个多饼干勺的家庭。)在我所有的尝试和判断之后,我终于用《骄娇大厨》抓住了我的白鲸。

娇惯的厨师中勺饼干