莫吉托

要调制这款经典的古巴鸡尾酒，你不需要搅拌机。将薄荷撕碎，然后加入酸橙汁、糖、白朗姆酒和苏打水搅拌。

在我们的寒冷天气版本的莫吉托中，我们用白朗姆酒代替浓郁、深沉的黑带酒，用薄荷代替混浊的迷迭香。

凤梨杯为这款冰冷的夏日鸡尾酒做了一个有趣的展示，但如果你时间不够，就用普通的鸡尾酒杯代替吧。

如果你想品尝真正的古巴，你必须从莫吉托开始。朗姆酒、酸橙汁、薄荷……这就是海明威的杰作。想要在经典的基础上再添美味，试试这个版本。甜，酸，充满果味，黑莓是一个杰出的补充。

菠萝为这款经典鸡尾酒增添了甜味和热带风味。一定要选熟的:它应该很香，没有软点或瘀伤。或者使用新鲜的预切菠萝。

莫吉托于20世纪40年代诞生于古巴哈瓦那的La Bodeguita del Medio。据说，欧内斯特·海明威(Ernest Hemingway)写的《我在波德吉塔的莫吉托》(My Mojito in La Bodeguita)挂在墙上，至今还能读到。另一些人则声称这是伪造的，是餐馆老板在共产主义掌权后推广他们的莫吉托鸡尾酒并吸引游客的营销策略。在过去的十年里，莫吉托已经悄然成为世界上最受认可的饮料之一。今天，人们不顾季节和天气，漫不经心地消费它。但不知在什么时候，莫吉托被重新配置为一种短而浓、苦乐参半的朗姆酒，混合了混在一起的青柠角和碎薄荷。后来，我们的一个在古巴上电影学院的朋友回来了，他指出莫吉托应该是高的、清淡的、嘶嘶的、干净的、冒泡的。我们把它还原成原来的样子，并给它贴上了哈瓦那式莫吉托的标签。虽然它从未出现在我们的菜单上，但它是你能得到的最接近真正的莫吉托，没有哈瓦那俱乐部古巴朗姆酒的奢侈。这是一种很棒的鸡尾酒，但请不要在地上有雪的时候点它。

在过去的几年里，自从莫吉托开始流行以来，我喝的劣质莫吉托比我以前喝过的还要多。这是真正的东西，也是一款很棒的鸡尾酒。应该有足够咀嚼的薄荷。

古巴人发明了经典的莫吉托，他们的想法是正确的:它确实是一种完美的鸡尾酒(不太甜，也不太酸)。莫吉托的另一个好处是，你几乎可以添加任何口味，味道都很棒。我在尝试莫吉托，做了一款红糖的，然后我想，为什么不试试黑莓?我一直是黑莓的粉丝:我甚至喜欢吃刚从冰箱里拿出来的冷冻的黑莓。(我对葡萄也是这么做的。)薄荷和罗勒的加入给了这款饮料一种草药的新鲜感，而龙舌兰花蜜是一种温和的天然甜味剂，溶解得很快。当然，你可以不加朗姆酒，只在浆果上倒点苏打水，但你为什么要这么做呢?不管怎样，这杯饮料是一种美丽的春天的颜色，春天是我最喜欢的季节，当一切都在绽放，生活的可能性似乎无穷无尽。

夕阳西下，海风拂过，冰箱里还有一壶莫吉托。打开门，装满冰桶，派对开始了。这种以朗姆酒为原料的莫吉托起源于古巴，深受许多人的喜爱，是一种固有的节日饮料。朋友兼同事的鸡尾酒专家大卫·艾伦发明了这款清爽的西瓜莫吉托，并精心设计了一种快捷方式，即使是最悠闲的派对狂欢者也能减少工作量。提前准备好基础饮料可以很容易地快速调制出饮料。在最后一分钟加入苏打水可以确保所有的饮料都保持适当的气泡水平。所以在你出发去海滩之前，把薄荷叶、酸橙汁、甜味剂和朗姆酒混合在一个大罐子里。把它和几瓶苏打水、一碗去皮、去籽、切成块的西瓜一起放进冰箱。在厨房的柜台上放上一打8盎司的柯林斯酒杯，当你和朋友回到家——在阳光下晒了一天，又眼花又渴——凉爽、清爽的莫吉托马上就来了。

你也可以把它们装在一个大水罐里，作为晚上聚会的饮料。它们有着酸甜的完美平衡。夏天很棒。

薄荷莫吉托被带到一个闪闪发光的新水平，这一变化的热带主题饮料。它令人耳目一新，是一个充满乐趣和美食之夜的绝佳开场。

经典的莫吉托(薄荷和酸橙)的味道被混合成一种易喝的冰沙鸡尾酒。对于一个大型聚会，三倍的配方，并将饮料储存在一个大水罐在冰箱里一个小时。食用前搅拌均匀。

(朗姆酒、酸橙、薄荷和罗勒鸡尾酒)配菜:新鲜薄荷、罗勒枝和酸橙片