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乍得罗伯逊

松软的雪纺蛋糕

你可以把雪纺蛋糕想象成天使食品蛋糕更蓬松的表亲。

荞麦,佛手柑和血橙雪纺蛋糕

这里的想法是将几种强烈的互补味道集中在一起,制作出一种苦味宜人而不太甜的蛋糕。塔廷雪纺蛋糕是用全麦黑荞麦粉做成的,然后分层涂上血橙果酱和佛手柑味黑巧克力甘纳奇。甘纳许凝固得很快,所以切蛋糕层,准备好馅料和糖浆,准备好组装。

金橘蜜饯

编者按:用这个汤做查德·罗伯逊的荞麦,佛手柑和血橙雪纺蛋糕

虾、龙虾和豆薯沙拉

相信我们:没有人会抱怨,如果你把虾加倍,而省略龙虾在这个酸和海滩海鲜沙拉。只要确保在热烤架上快速烤熟虾:碳和酸橙汁搭配得很好。

烤面包

这些有嚼劲的脆饼很适合淋上辣油和香草酱,或者裹在烤肉上。使用下面列出的主食谱和配料组合,或者即兴使用鳄梨酱和香蒜沙司。是的,你可以用商店买的披萨面团代替。

Blackberry-Gin饮料

用最成熟、多汁的黑莓或覆盆子做这款鸡尾酒。

冲浪者的格兰诺拉麦片

含有燕麦、坚果和种子,这款能量助推器可以提前一周制作。作为零食食用,或者早餐搭配酸奶和任何时令新鲜水果。

全烤鱼配青柠

做这么简单的一道菜,你需要的是最新鲜的鱼和好的技术。在鱼肉上划上记号,直到骨头,这样可以使烹饪更均匀,在第一次转弯时要有耐心:如果你在烤架上涂好油,给鱼肉足够的时间烤熟,鱼皮就不会粘在上面。

绿色Charmoula

将这种辛辣的辣椒香草酱抹在烤面包上,或者淋在烤海鲜上。

砖下鸡配牛油果和辣椒

这种方法可以让你用最酥脆的皮来烹饪。成功的关键是用中低火煮鸡,这样鸡皮就会慢慢地释放出脂肪。至于那些烤牛油果,你一定会大吃一顿的。他们已经是我们这个夏天的首选了。

Jalapeño龙舌兰鸡尾酒

忘掉梅斯卡尔吧。在玛格丽塔鸡尾酒和帕洛玛鸡尾酒中加入这种辣椒龙舌兰酒,用龙舌兰酒、酸橙汁和西柚苏打水制成盐边鸡尾酒。

Strawberry-Hibiscus的格兰尼塔

想要最松软的冰吗?每隔30分钟用叉子刮一下冷冻的混合物,形成更小的晶体。