相信我们:没有人会抱怨，如果你把虾加倍，而省略龙虾在这个酸和海滩海鲜沙拉。只要确保在热烤架上快速烤熟虾:碳和酸橙汁搭配得很好。
成分
做8份
1磅去壳或去皮的大虾
4条龙虾尾(共约2磅)，纵向对半
4汤匙橄榄油，分成两份
粗盐
1/4杯切成薄片的红洋葱
5汤匙(或更多)新鲜酸橙汁，分成两份
2杯3 × 1/4 × 1/4”的去皮豆薯片(1磅豆薯片)
2杯耐寒的绿色蔬菜，比如马齿苋或豆瓣菜，茎部柔软
2杯切成薄片的番茄或小绿番茄(约8个中等大小的)
一杯新鲜的香菜叶和嫩茎，再加一些作为装饰
2汤匙安丘智利油或者商店里买的辣椒油
步骤1
在木炭烤架上生中火，或者把燃气烤架加热到高。如果使用带壳虾，用小剪刀沿着弯曲的背部剪下壳。去除血管，保持外壳完整。把虾和龙虾放在一个大碗里;淋上两汤匙油，加盐调味。在一个小碗里混合洋葱和两汤匙酸橙汁。
步骤2
烤虾至中间不透明，每面2-3分钟。转移到一个大盘子里。烤龙虾尾，肉朝下，烤至微焦，1-2分钟。把肉的一面朝上，烤到中间不透明，大约5分钟。将龙虾尾与虾一起放入盘中，静置5-10分钟。将龙虾肉从壳中取出;丢弃的外壳。将龙虾切成1英寸的小块。
步骤3
红洋葱沥干水分;放在一个大碗里。加入3汤匙酸橙汁，2汤匙油，豆薯，青菜，番茄和1杯香菜。如果需要，可以加盐和更多的酸橙汁调味。添加海鲜;搅拌一下，涂上一层。小雨安丘智利油;用香菜装饰。
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评论(3)
回到顶部就是最好的。我试过配龙虾，只配虾，龙虾真的让它更上一层楼。我一般不喜欢吃龙虾，但这道菜太棒了。
andy_andersen
安大略省汉密尔顿
3/26/2018
这是一道很棒的沙拉，味道和口感都很完美。我照写的做了。因为有很多辣椒油，而这个食谱只使用2TB，我在桌子上放了一些给那些想要加更多或蘸酱的人-这是每个人。这也是非常有趣的制作-制作它!!5星!
BigSurKitchen
加州大苏尔
7/4/2014
我们喜欢这个沙拉。不要忽略了凤尾辣椒油，它真的让这道菜非常棒!此外，在烤虾之前，我们在虾上撒上ancho辣椒粉，然后在沙拉中加入一把无籽葡萄片，最后撒上一点帕尔马干酪。
callen3434
达拉斯,Tx
7/31/2012
