如果你今年夏天像我一样，你会吃手撕猪肉，牛腩，还有烧烤的卷心菜抓住每一个机会。这种类型的盛宴不可避免地会导致剩菜剩菜，虽然早餐吃猪肉三明治对我来说很好，但更好的是把大块的肉变成土豆泥。
没错，你可以用什么都可以．但是，由慢炖猪臀肉、慢炖牛腩肉和涂满酱汁的排骨制成的杂烩是夏日早晨的一道特殊美食。(这样你就不用再吃一个三明治了。)
烧烤早餐散列只需要几个简单的步骤:
分解它
把肉切成丝，然后在煎锅里放一点油煎脆。把肉放到盘子里，放在一边。
加入洋葱和土豆
任何种类的洋葱(大葱、韭菜、维达利亚)和土豆(甜的、山药、赤褐色的)都可以。将它们切成小块，放入煎锅中煎至外酥内嫩。
加入其他剩菜
想要更有味道，可以加入一把蘑菇、菠菜、烤玉米或甜椒——随便你有什么。与土豆和洋葱一起煮，直到蔬菜变软并煮透，然后将肉放回锅中。
放个鸡蛋在上面
毕竟这是早餐。油炸、水煮、半煮，或者任何你喜欢的方式。撒点新鲜的欧芹也无妨。
